# Hummus de remolatxa

Recepta de [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/ca/u/martakowal)

Un hummus cremós de remolatxa, suavitzat amb rave picant i tahina.

Racions: 1 · Preparació 10 min · Cocció 30 min · Entrants

Vegà

_Les etiquetes es calculen automàticament a partir dels ingredients i poden ser incorrectes. Comprova l'envàs si és important per a tu._

![Foto IA: Hummus de remolatxa](https://image.fridge.menu/adaptations/x7bqihcz/11f7ade92a445a61696a687a79b32fb6857411ad59efeb6d83edf07f3f53613c.jpg)

## Ingredients

- 200 g [Remolatxa](https://fridge.menu/ca/i/remolatxa)
- 1 llauna [Cigrons](https://fridge.menu/ca/i/cigrons) — escorreguts i rentats
- 1 c/s [Tahina](https://fridge.menu/ca/i/tahina)
- 10 g [Rave picant](https://fridge.menu/ca/i/rave-picant) — ratllat fi
- ½ unitats [Llimona](https://fridge.menu/ca/i/llimona)
- 2 c/s [Suc de llimona](https://fridge.menu/ca/i/suc-de-llimona)
- 2 gra [All](https://fridge.menu/ca/i/all)
- 1 c/p [Comí](https://fridge.menu/ca/i/comi) — sec
- 2 c/s [Oli d'oliva](https://fridge.menu/ca/i/oli-d-oliva)
- 1 c/p [Sal](https://fridge.menu/ca/i/sal)
- 1 c/p [Pebre negre](https://fridge.menu/ca/i/pebre-negre) — mòlt fresc

## Passos

1. Netejar les remolatxes amb un raspall i coure-les amb pell durant 30 minuts (30 min)
2. Refredar les remolatxes amb aigua freda
3. Deixar-les refredar una mica, pelar-les i tallar-les a trossos més petits (10 min)
4. Batre la remolatxa, els cigrons, la tahina, el suc de llimona, l'all, el comí i el rave picant al robot de cuina fins obtenir una textura cremosa (3 min)
5. Ajustar de suc de llimona, sal i pebre, i afegir una mica més d'oli d'oliva si cal per obtenir la consistència desitjada (2 min)

Publicat el 2026-10-07 · Actualitzat el 2026-10-08

https://fridge.menu/ca/r/beet-hummus-x7bqihcz

---
Denuncia aquesta recepta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ca&ref=x7bqihcz · Hi ha algun problema? Digues-nos-ho — no cal cap compte. Escriu a hello@fridge.menu