# Cards amb beixamel i parmesà

Recepta de [Liam Murphy](https://fridge.menu/ca/u/liammurphy)

Cards gratinats amb beixamel casolana i parmesà, un acompanyament reconfortant.

Racions: 4 · Cocció 60 min · Guarnicions

Vegetarià · Conté: gluten, llet

_Les etiquetes es calculen automàticament a partir dels ingredients i poden ser incorrectes. Comprova l'envàs si és important per a tu._

![Foto IA: Cards amb beixamel i parmesà](https://image.fridge.menu/adaptations/mz4gldj8/53833678927b48304bfd74e2c8941c5e9718ed141c811213ede9b2bc3b8af874.jpg)

## Ingredients

- 1 kg Cards
- 100 g [Parmesà](https://fridge.menu/ca/i/parmesa)
- [Mantega](https://fridge.menu/ca/i/mantega) — al gust
- 3 c/s [Pa ratllat](https://fridge.menu/ca/i/pa-ratllat)
- [Sal](https://fridge.menu/ca/i/sal) — al gust
- [Suc de llimona](https://fridge.menu/ca/i/suc-de-llimona) — al gust
- 500 ml [Beixamel](https://fridge.menu/ca/i/beixamel)

## Passos

1. Tallar per la meitat les penques massa llargues i, amb un ganivet, retirar les fibres dures.
2. Tallar els cards a tires i bullir-los en aigua amb suc de llimona. (45 min)
3. Preparar la beixamel.
4. Untar amb mantega una font per gratinar i col·locar la primera capa de beixamel.
5. Posar al fons la primera capa de cards, escampar-hi la meitat del parmesà i regar amb la meitat de la beixamel.
6. Afegir una segona capa de cards, parmesà i beixamel, i repetir fins acabar els ingredients.
7. Escampar pa ratllat per sobre.
8. Enfornar a 200 graus. (40 min)

Publicat el 2026-10-07

https://fridge.menu/ca/r/cardoons-with-bechamel-and-parmesan-mz4gldj8

---
Denuncia aquesta recepta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ca&ref=mz4gldj8 · Hi ha algun problema? Digues-nos-ho — no cal cap compte. Escriu a hello@fridge.menu