# Crema d'api

Recepta de [Nora Vasquez](https://fridge.menu/ca/u/noravasquez)

Crema suau d'api amb ceba, oli d'oliva i un toc de pebre negre, llesta en poca estona.

Racions: 2 · Preparació 10 min · Cocció 30 min · Sopes

Vegà

_Les etiquetes es calculen automàticament a partir dels ingredients i poden ser incorrectes. Comprova l'envàs si és important per a tu._

![Foto IA: Crema d'api](https://image.fridge.menu/adaptations/s32jknqx/e0f23cb8408bafde4e876a407a5f69d98203857f8be2402d5b220e1c43865d6d.jpg)

## Ingredients

- 150 g [Api](https://fridge.menu/ca/i/api)
- 0,5 unitats [Ceba](https://fridge.menu/ca/i/ceba)
- [Oli d'oliva](https://fridge.menu/ca/i/oli-d-oliva) — al gust
- [Sal](https://fridge.menu/ca/i/sal) — al gust
- [Pebre negre](https://fridge.menu/ca/i/pebre-negre) — al gust
- 250 ml [Aigua](https://fridge.menu/ca/i/aigua)

## Passos

1. Rentem l'api sota aigua corrent, eliminem la base dura i les parts fibroses, i el tallem a trossos petits juntament amb les fulles.
2. Tallem finament mitja ceba i la sofregim amb una mica d'oli d'oliva fins que quedi daurada.
3. Afegim l'api, hi aboquem l'aigua i coem uns 20-25 minuts. (23 min)
4. Ho batem tot amb la batedora de mà fins obtenir una textura llisa i homogènia.
5. Afegim sal i pebre negre al gust, i servim calent.

Publicat el 2026-10-08

https://fridge.menu/ca/r/celery-soup-s32jknqx

---
Denuncia aquesta recepta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ca&ref=s32jknqx · Hi ha algun problema? Digues-nos-ho — no cal cap compte. Escriu a hello@fridge.menu