# Curri indi de pollastre

Recepta de [Priya Raman](https://fridge.menu/ca/u/priyaraman)

Un curri de pollastre cremós amb iogurt, tomàquet i llet de coco, servit amb arròs basmati.

Racions: 4 · Preparació 120 min · Cocció 20 min · Carn

Conté: llet

_Les etiquetes es calculen automàticament a partir dels ingredients i poden ser incorrectes. Comprova l'envàs si és important per a tu._

![Foto IA: Curri indi de pollastre](https://image.fridge.menu/adaptations/tmnxi2b9/524d6600287e052d729f785e869b34b4fc16db16fb222c6cfe55c8421c450ea7.jpg)

## Ingredients

- 400 g [Pit de pollastre](https://fridge.menu/ca/i/pit-de-pollastre)
- 100 ml [Iogurt grec](https://fridge.menu/ca/i/iogurt-grec)
- 1 unitats [Llima](https://fridge.menu/ca/i/llima) — el suc
- 3 c/s [Curri en pols](https://fridge.menu/ca/i/curri-en-pols) — mitjanament picant
- 1 c/p [Canyella](https://fridge.menu/ca/i/canyella) — en pols
- 0.5 c/p [Clau d'espècia](https://fridge.menu/ca/i/clau-d-especia) — en pols
- 1 c/p [Cardamom](https://fridge.menu/ca/i/cardamom)
- 2 gra [All](https://fridge.menu/ca/i/all) — picat fi
- 1 c/s [Gingebre](https://fridge.menu/ca/i/gingebre) — ratllat fi
- 2 unitats [Ceba](https://fridge.menu/ca/i/ceba) — tallada grossa
- 400 g [Tomàquet trossejat en conserva](https://fridge.menu/ca/i/tomaquet-trossejat-en-conserva)
- 1 unitats [Pebrot](https://fridge.menu/ca/i/pebrot) — tallat a daus grans
- 400 ml [Llet de coco](https://fridge.menu/ca/i/llet-de-coco)
- 1 pessic Bitxo picant — opcional, al gust
- 3 c/s [Oli d'oliva](https://fridge.menu/ca/i/oli-d-oliva)
- [Sal](https://fridge.menu/ca/i/sal) — al gust
- [Pebre negre](https://fridge.menu/ca/i/pebre-negre) — al gust, mòlt fresc

### per servir

- 1 unitats [Llima](https://fridge.menu/ca/i/llima) — tallada a quarts per servir
- 1 manat [Coriandre](https://fridge.menu/ca/i/coriandre) — fresc
- 300 ml Arròs basmati — cuit segons les instruccions

## Passos

1. Tallar el pit de pollastre en trossos de 2×2 cm, barrejar el iogurt amb el suc de llima i deixar marinar el pollastre com a mínim 2 hores, millor fins l'endemà. (120 min)
2. Posar les espècies en una paella calenta i remenar fins que facin aroma. Reduir el foc, afegir l'oli, la ceba, l'all i el gingebre i sofregir, remenant, fins que la ceba quedi tova i daurada.
3. Afegir el pollastre amb la marinada i el tomàquet trossejat. Remenar i coure sense tapar uns 15 minuts, o fins que el pollastre quedi tendre. (15 min)
4. Afegir el pebrot i la llet de coco i escalfar bé. Amanir amb suc de llima, sal i pebre, i si es vol una mica de bitxo o pebre de caiena.
5. Servir amb arròs i coriandre fresc, i opcionalment amb pa naan.

Publicat el 2026-10-08

https://fridge.menu/ca/r/chicken-curry-tmnxi2b9

---
Denuncia aquesta recepta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ca&ref=tmnxi2b9 · Hi ha algun problema? Digues-nos-ho — no cal cap compte. Escriu a hello@fridge.menu