# Coca danesa de mantega

Recepta de [Nadia Yilmaz](https://fridge.menu/ca/u/nadiayilmaz)

Un senzill pastís de mantega amb vainilla i cítrics, ideal per esmorzar o berenar.

Racions: 1 · Cocció 45 min · Rebosteria

Vegetarià · Conté: gluten, llet, ous

_Les etiquetes es calculen automàticament a partir dels ingredients i poden ser incorrectes. Comprova l'envàs si és important per a tu._

![Foto IA: Coca danesa de mantega](https://image.fridge.menu/adaptations/6aorhjj5/04eab72e4fdfa99f4af50d65d248f9f259583cd9bee219aeeef75440d0fdf0f3.jpg)

## Ingredients

- 0.5 unitats [Beina de vainilla](https://fridge.menu/ca/i/beina-de-vainilla)
- 200 g [Sucre](https://fridge.menu/ca/i/sucre)
- 1 unitats [Llimona](https://fridge.menu/ca/i/llimona) — ratlladura fina, només la pell
- 200 g [Mantega](https://fridge.menu/ca/i/mantega) — tova, a temperatura ambient
- 4 unitats [Ou](https://fridge.menu/ca/i/ou)
- 2 c/p [Llevat químic](https://fridge.menu/ca/i/llevat-quimic)
- 200 g [Farina](https://fridge.menu/ca/i/farina)

## Passos

1. Tallar la beina de vainilla al llarg, treure'n les llavors amb cura amb un ganivet i barrejar-les amb el sucre.
2. Batre la vainilla, el sucre, la ratlladura de llimona i la mantega fins obtenir una textura clara i esponjosa.
3. Afegir els ous d'un en un, batent bé després de cada afegit.
4. Barrejar el llevat químic amb la farina i tamisar-ho sobre la massa.
5. Remenar la massa amb compte fins que quedi homogènia.
6. Si es vol, afegir fruita, fruits secs, trossets de xocolata o baies a la massa.
7. Abocar la massa en un motlle untat d'uns 10 x 25 cm, folrat amb paper de forn.
8. Coure el pastís al forn preescalfat a 175 graus (mode convecció) durant uns 45 minuts. (45 min)
9. Deixar refredar una mica el pastís sobre una reixeta.

Publicat el 2026-10-08

https://fridge.menu/ca/r/danish-sand-cake-6aorhjj5

---
Denuncia aquesta recepta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ca&ref=6aorhjj5 · Hi ha algun problema? Digues-nos-ho — no cal cap compte. Escriu a hello@fridge.menu