# Amanida de figues

Recepta de [Luca Martelli](https://fridge.menu/ca/u/lucamartelli)

Amanida de figues amb rúcula, prosciutto i formatge de cabra, amb crostons de pa torrat.

Racions: 4 · Preparació 10 min · Amanides

Conté: gluten, llet

_Les etiquetes es calculen automàticament a partir dels ingredients i poden ser incorrectes. Comprova l'envàs si és important per a tu._

![Foto IA: Amanida de figues](https://image.fridge.menu/adaptations/ybd786nv/768789a8d0dbc080a17589505bc92d6f0f8ad1342b77f74c1af1fa95c967a087.jpg)

## Ingredients

- 4 unitats [Figa](https://fridge.menu/ca/i/figa)
- 1 manat [Rúcula](https://fridge.menu/ca/i/rucula)
- 2 unitats [Prosciutto](https://fridge.menu/ca/i/prosciutto)
- 1 unitats Formatge de cabra curat
- 3 unitats [Pa](https://fridge.menu/ca/i/pa)
- [Oli d'oliva](https://fridge.menu/ca/i/oli-d-oliva) — al gust
- [Sal](https://fridge.menu/ca/i/sal) — al gust
- [Pebre negre](https://fridge.menu/ca/i/pebre-negre) — al gust

## Passos

1. Renteu bé la rúcula sota aigua corrent i eixugueu-la amb una eixugadora d'amanides.
2. Poseu la rúcula en una amanidora i afegiu-hi el prosciutto, net de greix i tallat a tires fines.
3. Peleu les figues, talleu-les a rodanxes i afegiu-les a l'amanida.
4. Talleu el formatge de cabra a daus petits i afegiu-lo a l'amanida amb la rúcula i les figues; remeneu.
5. Torreu tres llesques de pa i, després, talleu-les a daus.
6. En una paella, escalfeu oli d'oliva, afegiu-hi els daus de pa i sofregiu-los fins que quedin daurats.
7. Afegiu el pa torrat a l'amanida i amaniu amb sal i pebre negre al gust.

## Què s'ha canviat

S'ha substituït el formatge per Formatge de cabra curat, més adequat per tallar a daus i servir en amanida.

Publicat el 2026-10-08

https://fridge.menu/ca/r/fig-salad-ybd786nv

---
Denuncia aquesta recepta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ca&ref=ybd786nv · Hi ha algun problema? Digues-nos-ho — no cal cap compte. Escriu a hello@fridge.menu