# Conill a la caçadora

Recepta de [Inès Lambert](https://fridge.menu/ca/u/ineslambert)

Conill tendre guisat amb verdures, vi blanc i tomàquet, un plat de caça tradicional cuinat a foc lent.

Racions: 4 · Preparació 20 min · Cocció 120 min · Carn

Conté: gluten

_Les etiquetes es calculen automàticament a partir dels ingredients i poden ser incorrectes. Comprova l'envàs si és important per a tu._

![Foto IA: Conill a la caçadora](https://image.fridge.menu/adaptations/bh4t8zwt/b375f5decca2056bba2ed2dc4bf2a426737b3c97156bfa03e50958d44f731bb0.jpg)

## Ingredients

- 1 kg [Conill](https://fridge.menu/ca/i/conill)
- 1 unitats [Ceba](https://fridge.menu/ca/i/ceba)
- 1 unitats [Api](https://fridge.menu/ca/i/api)
- 1 unitats [Pastanaga](https://fridge.menu/ca/i/pastanaga)
- 1 unitats [Fulla de llorer](https://fridge.menu/ca/i/fulla-de-llorer)
- 250 ml [Vi blanc](https://fridge.menu/ca/i/vi-blanc)
- 500 g [Tomàquet trossejat en conserva](https://fridge.menu/ca/i/tomaquet-trossejat-en-conserva)
- 2 c/s [Oli d'oliva](https://fridge.menu/ca/i/oli-d-oliva)
- [Sal](https://fridge.menu/ca/i/sal) — al gust
- [Pebre negre](https://fridge.menu/ca/i/pebre-negre) — al gust
- [Brou de carn](https://fridge.menu/ca/i/brou) — al gust
- [Farina](https://fridge.menu/ca/i/farina) — al gust
- [Alfàbrega](https://fridge.menu/ca/i/alfabrega) — al gust

## Passos

1. Talleu la ceba en làmines fines i piqueu finament la pastanaga i l'api. Enfarineu el conill.
2. Sofregiu la ceba amb oli d'oliva, afegiu el conill i doreu-lo per totes bandes a foc fort.
3. Afegiu la pastanaga, l'api i la fulla de llorer, i sofregiu. (5 min)
4. Afegiu el vi blanc, deixeu que s'evapori, incorporeu el tomàquet i el pebre negre. Coeu. (5 min)
5. Afegiu el brou de carn i les vísceres del conill.
6. Coeu el conill a foc mitjà-baix, afegint brou si cal. (60 min)
7. A mitja cocció, afegiu fulles d'alfàbrega al gust, si voleu.

Publicat el 2026-10-08

https://fridge.menu/ca/r/hunter-style-rabbit-bh4t8zwt

---
Denuncia aquesta recepta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ca&ref=bh4t8zwt · Hi ha algun problema? Digues-nos-ho — no cal cap compte. Escriu a hello@fridge.menu