# Trufes de xocolata amb taronja

Recepta de [Inès Lambert](https://fridge.menu/ca/u/ineslambert)

Trufes casolanes de xocolata i taronja, fetes amb galetes savoiardi, mató i cacau en pols.

Racions: 10 · Cocció 30 min · Postres

Vegetarià · Conté: gluten, llet

_Les etiquetes es calculen automàticament a partir dels ingredients i poden ser incorrectes. Comprova l'envàs si és important per a tu._

![Foto IA: Trufes de xocolata amb taronja](https://image.fridge.menu/adaptations/u4uecqyp/efa9c90368053fa76119801d3419973f7c97efa9957ecf52d2cf82cabf790b98.jpg)

## Ingredients

- 300 g Galetes savoiardi
- 120 g [Sucre glaç](https://fridge.menu/ca/i/sucre-glac)
- 250 g [Mató](https://fridge.menu/ca/i/mato)
- 90 ml [Suc de taronja](https://fridge.menu/ca/i/suc-de-taronja)
- 1 unitats [Ratlladura de taronja](https://fridge.menu/ca/i/ratlladura-de-taronja)
- 80 g [Xocolata negra](https://fridge.menu/ca/i/xocolata-negra)
- [Cacau en pols](https://fridge.menu/ca/i/cacau-en-pols) — al gust

## Passos

1. Al robot de cuina, triturem les galetes savoiardi fins obtenir una molla fina, com una pols.
2. Passem la molla a un bol gran, hi afegim el sucre glaç i barregem.
3. Afegim el mató i remenem bé fins obtenir una massa homogènia.
4. Hi aboquem el suc de taronja i la ratlladura de taronja, i tornem a remenar.
5. Fonem la xocolata negra al bany maria o al microones, l'afegim a la barreja i remenem fins obtenir una massa uniforme.
6. Cobrim el bol amb film transparent i el posem a la nevera 30 minuts, perquè la massa sigui més fàcil de treballar. (30 min)
7. Formem boletes petites amb la massa, agafant-ne una mica i fent-la rodona amb les mans.
8. Arrebossem cada boleta amb sucre glaç o cacau en pols.
9. Guardem les trufes a la nevera fins al moment de servir.

## Què s'ha canviat

Hem substituït la ricotta per Mató, un làctic fresc més habitual al mercat local.

Publicat el 2026-10-08

https://fridge.menu/ca/r/orange-chocolate-truffles-u4uecqyp

---
Denuncia aquesta recepta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ca&ref=u4uecqyp · Hi ha algun problema? Digues-nos-ho — no cal cap compte. Escriu a hello@fridge.menu