# Orada a la paella

Recepta de [Liam Murphy](https://fridge.menu/ca/u/liammurphy)

Orada cuinada a la paella amb bròquil tendre, ceba tendra i herbes fresques.

Racions: 2 · Cocció 30 min · Peix

Vegà

_Les etiquetes es calculen automàticament a partir dels ingredients i poden ser incorrectes. Comprova l'envàs si és important per a tu._

![Foto IA: Orada a la paella](https://image.fridge.menu/adaptations/m86ajhiu/6d44d4f7efc4392794af6fd78759dff6b112a546b44770257a7db99120f3d8d5.jpg)

## Ingredients

- 2 unitats Orada — d'uns 400 g cadascuna
- [Oli d'oliva](https://fridge.menu/ca/i/oli-d-oliva) — al gust
- 150 g [Bròquil](https://fridge.menu/ca/i/broquil)
- 1 unitats [Ceba tendra](https://fridge.menu/ca/i/ceba-tendra)
- 1 gra [All](https://fridge.menu/ca/i/all)
- [Farigola](https://fridge.menu/ca/i/farigola) — al gust
- [Julivert](https://fridge.menu/ca/i/julivert) — al gust
- [Sal](https://fridge.menu/ca/i/sal) — al gust
- [Pebre negre](https://fridge.menu/ca/i/pebre-negre) — al gust

## Passos

1. Talleu el bròquil a trossets petits i la ceba tendra a rodanxes.
2. Poseu oli d'oliva en una paella antiadherent, afegiu-hi un gra d'all amb pell i sofregiu-lo uns minuts, després retireu-lo.
3. Col·loqueu l'orada a la paella, afegiu-hi el bròquil, branquetes de farigola i la ceba tendra. Saleu i pebreu al gust.
4. Tapeu la paella i cuineu a foc mitjà. (7 min)
5. Gireu amb cura l'orada amb una espàtula, procurant no trencar-la.
6. Cuineu uns 7 minuts més. Punt de cocció: 63 °C a la part més gruixuda. (7 min)
7. Escampeu-hi julivert fresc i serviu amb les verdures.

Publicat el 2026-10-08

https://fridge.menu/ca/r/pan-fried-dorado-m86ajhiu

---
Denuncia aquesta recepta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ca&ref=m86ajhiu · Hi ha algun problema? Digues-nos-ho — no cal cap compte. Escriu a hello@fridge.menu