# Pasta amb nata i pernil dolç

Recepta de [Luca Martelli](https://fridge.menu/ca/u/lucamartelli)

Pasta cremosa amb pernil dolç, un plat ràpid i reconfortant per a qualsevol dia de la setmana.

Racions: 4 · Cocció 15 min · Pasta

Conté: gluten, llet

_Les etiquetes es calculen automàticament a partir dels ingredients i poden ser incorrectes. Comprova l'envàs si és important per a tu._

![Foto IA: Pasta amb nata i pernil dolç](https://image.fridge.menu/adaptations/sosuo49j/e4b60f39c94e91c7640070426aef31a1dffa6bc6859478da181b8dcbd68b2eb3.jpg)

## Ingredients

- 320 g Penne
- 1 gra [All](https://fridge.menu/ca/i/all)
- 50 g [Mantega](https://fridge.menu/ca/i/mantega)
- 250 g [Pernil dolç](https://fridge.menu/ca/i/pernil-dolc)
- 200 ml [Nata](https://fridge.menu/ca/i/nata)
- [Parmesà](https://fridge.menu/ca/i/parmesa) — al gust
- [Sal](https://fridge.menu/ca/i/sal) — al gust
- [Pebre negre](https://fridge.menu/ca/i/pebre-negre) — al gust

## Passos

1. Poseu a bullir aigua per a la pasta, salant-la al gust.
2. Desfeu la mantega en una paella gran i afegiu-hi el gra d'all, tallat per la meitat i sense el cor.
3. Quan l'all estigui ben rossejat, afegiu-hi el pernil dolç tallat a daus i sofregiu-lo a foc lent uns dos minuts. (2 min)
4. Afegiu-hi la nata, remeneu bé i cuineu tres minuts més, assaonant amb sal i pebre negre. (3 min)
5. Coeu la pasta fins que quedi al dente, escorreu-la i passeu-la a la paella amb la salsa.
6. Remeneu la pasta amb la salsa durant un minut perquè quedi ben amanida. (1 min)
7. Repartiu la pasta als plats, amb abundant parmesà i més pebre negre per sobre.
8. Serviu la pasta amb nata i pernil dolç ben calenta de seguida.

Publicat el 2026-10-08

https://fridge.menu/ca/r/pasta-with-cream-and-ham-sosuo49j

---
Denuncia aquesta recepta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ca&ref=sosuo49j · Hi ha algun problema? Digues-nos-ho — no cal cap compte. Escriu a hello@fridge.menu