# Pastís de préssec

Recepta de [Nora Vasquez](https://fridge.menu/ca/u/noravasquez)

Un pastís tendre de préssec, decorat amb préssec fresc per sobre.

Racions: 6 · Cocció 60 min · Rebosteria

Vegetarià · Conté: gluten, llet, ous

_Les etiquetes es calculen automàticament a partir dels ingredients i poden ser incorrectes. Comprova l'envàs si és important per a tu._

![Foto IA: Pastís de préssec](https://image.fridge.menu/adaptations/0y7juzex/16fce78d534b4a237479f4e309959d802eb1d06dd1f50626abb72dd04bb14924.jpg)

## Ingredients

- 280 g [Préssec](https://fridge.menu/ca/i/pressec)
- 160 g [Sucre](https://fridge.menu/ca/i/sucre)
- 2 unitats [Ous](https://fridge.menu/ca/i/ou)
- 90 ml [Llet](https://fridge.menu/ca/i/llet)
- 80 ml [Oli d'oliva](https://fridge.menu/ca/i/oli-d-oliva)
- 250 g [Farina](https://fridge.menu/ca/i/farina)
- 50 g [Fècula de patata](https://fridge.menu/ca/i/fecula-de-patata)
- 16 g [Llevat químic](https://fridge.menu/ca/i/llevat-quimic)
- 1 unitats [Préssec](https://fridge.menu/ca/i/pressec) — per decorar

## Passos

1. Renteu i peleu els préssecs, talleu-los a trossets i tritureu-los amb la batedora fins a obtenir un puré homogeni.
2. En un bol gran, bateu els ous amb el sucre amb el batedor elèctric fins obtenir una textura clara i cremosa.
3. Sense parar de batre, afegiu la llet, l'oli i el puré de préssec.
4. Tamisant, incorporeu la farina, la fècula de patata i el llevat químic. Barregeu fins obtenir una massa homogènia.
5. Aboqueu la massa en un motlle de 22 cm de diàmetre, untat amb mantega i enfarinat.
6. Talleu el préssec restant a làmines fines i col·loqueu-les sobre la superfície de la massa.
7. Coeu al forn preescalfat amb aire a 175 graus durant uns 50-55 minuts. (55 min)
8. Deixeu refredar el pastís i traslladeu-lo a una safata per servir.

Publicat el 2026-10-08

https://fridge.menu/ca/r/peach-pie-0y7juzex

---
Denuncia aquesta recepta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ca&ref=0y7juzex · Hi ha algun problema? Digues-nos-ho — no cal cap compte. Escriu a hello@fridge.menu