# Pastís de pera sense mantega

Recepta de [Nora Vasquez](https://fridge.menu/ca/u/noravasquez)

Un pastís de pera senzill, sense mantega, amb la pera tallada a daus i a làmines per sobre.

Racions: 8 · Preparació 20 min · Cocció 30 min · Rebosteria

Vegetarià · Conté: gluten, llet, ous

_Les etiquetes es calculen automàticament a partir dels ingredients i poden ser incorrectes. Comprova l'envàs si és important per a tu._

![Foto IA: Pastís de pera sense mantega](https://image.fridge.menu/adaptations/itevil5t/ac00d213838f1908eeacdc1a409cf7e30db86d257040caab77834ceaa6f49576.jpg)

## Ingredients

- 700-800 g [Pera](https://fridge.menu/ca/i/pera)
- 150 g [Sucre](https://fridge.menu/ca/i/sucre)
- 120 ml [Llet](https://fridge.menu/ca/i/llet) — tèbia
- 3 unitats [Ous](https://fridge.menu/ca/i/ou)
- 200 g [Farina](https://fridge.menu/ca/i/farina)
- 16 g [Llevat químic](https://fridge.menu/ca/i/llevat-quimic)
- 1 unitats [Ratlladura de llimona](https://fridge.menu/ca/i/ratlladura-de-llimona)
- 1 c/p [Canyella](https://fridge.menu/ca/i/canyella)
- [Sucre glaç](https://fridge.menu/ca/i/sucre-glac) — al gust

## Passos

1. Peleu les peres, talleu-les per la meitat i traieu el cor; talleu-ne una part a daus i la resta a làmines fines.
2. Bateu els ous amb el sucre amb batedora o a mà fins que la massa quedi esponjosa i aireada.
3. Afegiu la ratlladura de llimona i després la farina tamisada, el llevat químic i la canyella.
4. Afegiu la llet tèbia i remeneu fins obtenir una massa homogènia.
5. Afegiu les peres tallades a daus, remeneu amb compte i aboqueu la massa en un motlle de 24 cm de diàmetre.
6. Aplaneu la superfície de la massa, col·loqueu per sobre les làmines fines de pera en forma de raigs i escampeu-hi sucre.
7. Coeu al forn, prèviament escalfat a 180 graus. (30 min)
8. Comproveu la cocció amb un escuradents de fusta; si surt sec, apagueu el forn i deixeu refredar el pastís.
9. Abans de servir, empolseu el pastís amb sucre glaç al gust.

Publicat el 2026-10-08 · Actualitzat el 2026-10-09

https://fridge.menu/ca/r/pear-pie-itevil5t

---
Denuncia aquesta recepta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ca&ref=itevil5t · Hi ha algun problema? Digues-nos-ho — no cal cap compte. Escriu a hello@fridge.menu