# Penne amb escamarlans

Recepta de [Liam Murphy](https://fridge.menu/ca/u/liammurphy)

Penne amb escamarlans, tomàquet i un toc de vi blanc i xili.

Racions: 4 · Cocció 20 min · Pasta

Vegà · Conté: gluten

_Les etiquetes es calculen automàticament a partir dels ingredients i poden ser incorrectes. Comprova l'envàs si és important per a tu._

![Foto IA: Penne amb escamarlans](https://image.fridge.menu/adaptations/lh63vo24/fce8e7c60a040a7957f44991853474620bd2d2e7d5849a5b61491f046b292833.jpg)

## Ingredients

- 350 g [Penne](https://fridge.menu/ca/i/pasta)
- 800 g Escamarlans
- 250 ml [Vi blanc](https://fridge.menu/ca/i/vi-blanc)
- 5 unitats [Tomàquet](https://fridge.menu/ca/i/tomaquet)
- [Oli d'oliva](https://fridge.menu/ca/i/oli-d-oliva) — al gust
- [Flocs de bitxo](https://fridge.menu/ca/i/flocs-de-bitxo) — al gust
- [All](https://fridge.menu/ca/i/all) — al gust
- [Julivert](https://fridge.menu/ca/i/julivert) — al gust
- [Sal](https://fridge.menu/ca/i/sal) — al gust

## Passos

1. Talleu finament l'all i el julivert per fer el sofregit.
2. En una paella, escalfeu l'oli i sofregiu l'all i el julivert amb els flocs de bitxo.
3. Afegiu els escamarlans pelats i tallats per la meitat al llarg, incorporeu el vi blanc i deixeu que s'evapori.
4. Afegiu el tomàquet tallat i saleu.
5. Cuineu uns minuts procurant no remenar massa perquè els escamarlans no es desfacin.
6. Bulliu el penne al dente, escorreu-lo i incorporeu-lo a la salsa, escalfant-ho tot junt uns minuts.
7. Serviu amb julivert picat per sobre.

Publicat el 2026-10-07

https://fridge.menu/ca/r/penne-with-shrimp-scampi-lh63vo24

---
Denuncia aquesta recepta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ca&ref=lh63vo24 · Hi ha algun problema? Digues-nos-ho — no cal cap compte. Escriu a hello@fridge.menu