# Semifred de pistatxo

Recepta de [Luca Martelli](https://fridge.menu/ca/u/lucamartelli)

Un semifred cremós de pistatxo, amb una capa de galeta de cacau triturada i decorat amb pistatxos picats.

Racions: 6 · Preparació 30 min · Cocció 270 min · Postres

Vegetarià · Conté: gluten, llet, fruits secs

_Les etiquetes es calculen automàticament a partir dels ingredients i poden ser incorrectes. Comprova l'envàs si és important per a tu._

![Foto IA: Semifred de pistatxo](https://image.fridge.menu/adaptations/exz30xhj/df8a6b199b42f666f9acfc8ff9ce2c30677b81cc18c5b90ee0547edbd6e6f91c.jpg)

## Ingredients

- 30 g [Sucre](https://fridge.menu/ca/i/sucre)
- 500 ml Nata per muntar
- 175 g [Llet condensada](https://fridge.menu/ca/i/llet-condensada)
- 300 g Crema de pistatxo
- 150 g Galetes de cacau
- 2-3 c/s Crema de pistatxo
- 1 manat [Pistatxo](https://fridge.menu/ca/i/pistatxo) — picat, per decorar

## Passos

1. En un bol gran, barrejar 500 ml de nata, el sucre i la llet condensada, i batre amb el batedor fins obtenir una massa espessa i esponjosa.
2. Afegir la crema de pistatxo i remenar bé fins que la massa tingui un color uniforme.
3. Abocar la barreja en un motlle, anivellar-la amb una espàtula i colpejar el motlle amb energia contra la superfície per eliminar bosses d'aire.
4. Triturar les galetes de cacau, afegir-hi 2-3 cullerades de crema de pistatxo i remenar fins que quedi homogeni.
5. Repartir la barreja per sobre de la massa cremosa i prémer-la bé amb el dors d'una cullera.
6. Posar al congelador durant 4-5 hores. (270 min)
7. Abans de servir, decorar si es vol amb crema de pistatxo i pistatxos picats.

Publicat el 2026-10-08 · Actualitzat el 2026-10-09

https://fridge.menu/ca/r/pistachio-semifreddo-exz30xhj

---
Denuncia aquesta recepta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ca&ref=exz30xhj · Hi ha algun problema? Digues-nos-ho — no cal cap compte. Escriu a hello@fridge.menu