# Llom de porc amb taronja

Recepta de [Matteo Brandt](https://fridge.menu/ca/u/matteobrandt)

Llom de porc daurat amb vi blanc i rodanxes de taronja fresca.

Racions: 2 · Preparació 10 min · Cocció 13 min · Carn

Conté: gluten, llet

_Les etiquetes es calculen automàticament a partir dels ingredients i poden ser incorrectes. Comprova l'envàs si és important per a tu._

![Foto IA: Llom de porc amb taronja](https://image.fridge.menu/adaptations/y6fotjov/2fad2b867d30bd7ee2a2c1e5f585d651ddcd2ecedfb398d86ecac0ab796fad2d.jpg)

## Ingredients

- 50 g Farina
- 1 unitats Mantega — una llesca
- 1 c/s Oli d'oliva
- 120 ml Vi blanc
- 4 unitats Llom de porc
- 0.5 unitats Ceba
- 1 unitats Taronja
- 1 pessic Sal — al gust
- 1 pessic Pebre negre — al gust

## Passos

1. Enfarinar la carn i reservar-la. Tallar la ceba ben fina i la taronja a rodanxes.
2. En una paella antiadherent, fondre la mantega, afegir l'oli d'oliva i la ceba, i sofregir fins que estigui tendra.
3. Afegir el llom enfarinat i daurar-lo per totes dues bandes fins que agafi color, després afegir el vi blanc i deixar que s'evapori.
4. Coure uns 10 minuts, girant els trossos a la meitat del temps; el porc ha d'arribar a 70°C de temperatura interna a la part més gruixuda. (10 min)
5. Afegir les rodanxes de taronja i la resta del suc, si n'ha quedat.
6. Coure 3 minuts més a foc baix, i salpebrar al gust si es desitja. (3 min)

Publicat el 2026-10-08 · Actualitzat el 2026-10-09

https://fridge.menu/ca/r/pork-loin-with-orange-y6fotjov

---
Denuncia aquesta recepta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ca&ref=y6fotjov · Hi ha algun problema? Digues-nos-ho — no cal cap compte. Escriu a hello@fridge.menu