# Risotto de meló

Recepta de [Nora Vasquez](https://fridge.menu/ca/u/noravasquez)

Un risotto cremós i original amb meló, lleugerament picant, ideal com a acompanyament fresc.

Racions: 2 · Cocció 20 min · Guarnicions

Conté: llet

_Les etiquetes es calculen automàticament a partir dels ingredients i poden ser incorrectes. Comprova l'envàs si és important per a tu._

![Foto IA: Risotto de meló](https://image.fridge.menu/adaptations/56sp4zu3/b47524803a8bbc18abbad47cd0e64bb2d5368d1acb5820fa7bfcdebdd49bde60.jpg)

## Ingredients

- 1 unitats [Meló](https://fridge.menu/ca/i/melo)
- 200 g [Arròs per a risotto](https://fridge.menu/ca/i/arros-per-a-risotto)
- [Vi blanc](https://fridge.menu/ca/i/vi-blanc) — al gust
- [Flocs de bitxo](https://fridge.menu/ca/i/flocs-de-bitxo) — al gust
- [Ceba](https://fridge.menu/ca/i/ceba) — al gust
- [All](https://fridge.menu/ca/i/all) — al gust
- 1 c/s [Nata](https://fridge.menu/ca/i/nata)
- [Brou de verdures](https://fridge.menu/ca/i/brou) — al gust
- [Oli d'oliva](https://fridge.menu/ca/i/oli-d-oliva) — al gust
- [Sal](https://fridge.menu/ca/i/sal) — al gust

## Passos

1. Pelar el meló, tallar-lo a daus i triturar-lo uns segons amb la batedora.
2. En una paella amb una mica d'oli, sofregir la ceba i l'all fins que estiguin tous.
3. En una cassola, saltejar lleugerament l'arròs, després afegir el vi blanc i deixar que s'evapori.
4. Afegir el meló, remenar bé, salar i afegir flocs de bitxo al gust.
5. Afegir unes quantes culleres de brou de verdures i acabar de coure l'arròs, afegint la resta del brou a poc a poc.
6. Retirar del foc, incorporar una cullerada de nata i remenar bé — el risotto ha de quedar cremós.

Publicat el 2026-10-08 · Actualitzat el 2026-10-09

https://fridge.menu/ca/r/rizoto-z-dyneiu-56sp4zu3

---
Denuncia aquesta recepta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ca&ref=56sp4zu3 · Hi ha algun problema? Digues-nos-ho — no cal cap compte. Escriu a hello@fridge.menu