# Pasta amb gambes

Recepta de [Luca Martelli](https://fridge.menu/ca/u/lucamartelli)

Espaguetis amb gambes en una salsa de tomàquet amb un toc d'anxova, tàperes i vi blanc.

Racions: 4 · Cocció 25 min · Pasta

Conté: gluten, peix i marisc

_Les etiquetes es calculen automàticament a partir dels ingredients i poden ser incorrectes. Comprova l'envàs si és important per a tu._

![Foto IA: Pasta amb gambes](https://image.fridge.menu/adaptations/c3jyzjma/1071a41616524e539375ae02102a3a61010d6e8e3cb09a8859310020bb55e3a1.jpg)

## Ingredients

- 350 g [Espaguetis](https://fridge.menu/ca/i/pasta)
- 400 g [Gambes](https://fridge.menu/ca/i/gambes)
- 1 unitats [Xalota](https://fridge.menu/ca/i/xalota)
- 1 gra [All](https://fridge.menu/ca/i/all)
- 2 c/s [Oli d'oliva](https://fridge.menu/ca/i/oli-d-oliva)
- 200 g Passata de tomàquet
- 100 g Tomàquets cherry
- [Sal](https://fridge.menu/ca/i/sal) — al gust
- Bitxo — al gust
- [Tàperes](https://fridge.menu/ca/i/taperes) — al gust
- [Julivert](https://fridge.menu/ca/i/julivert) — al gust
- 120 ml [Vi blanc](https://fridge.menu/ca/i/vi-blanc)
- 2 unitats [Anxova en oli](https://fridge.menu/ca/i/anxova)

## Passos

1. En una paella, sofregiu l'all i la xalota ben picats amb oli d'oliva.
2. Afegiu les anxoves picades i el bitxo esmicolat.
3. Poseu les gambes, deixeu-les enrossir una mica i després afegiu el vi blanc.
4. Deixeu evaporar el vi blanc.
5. Afegiu els tomàquets cherry tallats i cuineu fins que estiguin tous.
6. Afegiu la passata de tomàquet i continueu coent la salsa, saleu al gust. Punt de cocció: 63 °C al centre.
7. Afegiu les tàperes i amaniu la salsa amb julivert.
8. Coeu els espaguetis al dente en abundant aigua salada.
9. Escorreu l'aigua dels espaguetis.
10. Afegiu la pasta a la paella amb la salsa, poseu-hi una mica més de julivert i remeneu-ho tot junt al foc.

Publicat el 2026-10-07

https://fridge.menu/ca/r/shrimp-pasta-c3jyzjma

---
Denuncia aquesta recepta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ca&ref=c3jyzjma · Hi ha algun problema? Digues-nos-ho — no cal cap compte. Escriu a hello@fridge.menu