# Amanida de gambes

Recepta de [Nora Vasquez](https://fridge.menu/ca/u/noravasquez)

Amanida fresca de gambes amb tomàquet, ceba vermella i una vinagreta de llimona i oli d'oliva.

Racions: 4 · Preparació 15 min · Cocció 5 min · Amanides

Conté: peix i marisc

_Les etiquetes es calculen automàticament a partir dels ingredients i poden ser incorrectes. Comprova l'envàs si és important per a tu._

![Foto IA: Amanida de gambes](https://image.fridge.menu/adaptations/q8izxjh8/4e5be7a2dcd643991eba68046a0b5a78edadaad048be106f7cc8cad8a0675dcf.jpg)

## Ingredients

- 800 g [Gambes](https://fridge.menu/ca/i/gambes)
- 1 unitats [Ceba vermella](https://fridge.menu/ca/i/ceba-vermella) — tallada fina
- 200 g [Tomàquet](https://fridge.menu/ca/i/tomaquet) — tallat a quarts
- [Sal](https://fridge.menu/ca/i/sal) — al gust
- [Pebre negre](https://fridge.menu/ca/i/pebre-negre) — al gust
- 1 unitats [Llimona](https://fridge.menu/ca/i/llimona) — per al suc
- 1 c/s [Oli d'oliva](https://fridge.menu/ca/i/oli-d-oliva)
- [Cibulet](https://fridge.menu/ca/i/cibulet) — al gust, tallat gruixut
- [Vinagre de poma](https://fridge.menu/ca/i/vinagre-de-poma) — al gust

## Passos

1. Bullir les gambes en aigua amb vinagre de poma fins que estiguin fetes (63 °C)
2. Escórrer l'aigua, refredar les gambes, pelar-les i posar-les en un plat
3. Afegir el tomàquet tallat a quarts i la ceba vermella tallada fina
4. Amanir amb una emulsió d'oli d'oliva, suc de llimona, sal i pebre negre
5. Afegir el cibulet tallat gruixut
6. Posar a la nevera 60-120 minuts abans de servir (90 min)

Publicat el 2026-10-07 · Actualitzat el 2026-10-08

https://fridge.menu/ca/r/shrimp-salad-q8izxjh8

---
Denuncia aquesta recepta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ca&ref=q8izxjh8 · Hi ha algun problema? Digues-nos-ho — no cal cap compte. Escriu a hello@fridge.menu