# Espaguetis amb salsa de pop petit

Recepta de [Kofi Asante](https://fridge.menu/ca/u/kofiasante)

Espaguetis amb una salsa de pop petit cuinada a foc lent amb tomàquet, vi blanc i un toc de bitxo.

Racions: 4 · Cocció 50 min · Pasta

Conté: gluten, peix i marisc

_Les etiquetes es calculen automàticament a partir dels ingredients i poden ser incorrectes. Comprova l'envàs si és important per a tu._

![Foto IA: Espaguetis amb salsa de pop petit](https://image.fridge.menu/adaptations/11t13u1d/d3d05087d74c0d58099ffe5407ce79996f677410aa8f5f11af81932813457206.jpg)

## Ingredients

- 400 g [Espaguetis](https://fridge.menu/ca/i/pasta)
- 200 g [Tomàquet trossejat en conserva](https://fridge.menu/ca/i/tomaquet-trossejat-en-conserva)
- 500 g [Pop petit](https://fridge.menu/ca/i/pop)
- 2 gra [All](https://fridge.menu/ca/i/all)
- [Bitxo picat](https://fridge.menu/ca/i/bitxo-picat) — al gust, fresc
- [Julivert](https://fridge.menu/ca/i/julivert) — al gust
- 2 c/s [Oli d'oliva](https://fridge.menu/ca/i/oli-d-oliva)
- 125 ml [Vi blanc](https://fridge.menu/ca/i/vi-blanc)
- pessic [Sal](https://fridge.menu/ca/i/sal) — al gust

## Passos

1. En una paella, escalfar l'oli d'oliva i enrossir l'all i el bitxo fins que agafin color daurat, després retirar-los.
2. Afegir el pop petit i saltejar uns minuts, abocar el vi blanc i deixar que s'evapori completament.
3. Tapar i coure a foc suau. (30 min)
4. Afegir el tomàquet trossejat en conserva, salar al gust i continuar la cocció. Punt de cocció: 63 °C al centre de la peça més gruixuda.
5. Paral·lelament, coure els espaguetis al dente i escórrer l'aigua.
6. Traspassar els espaguetis a la paella amb la salsa de pop i remenar bé.
7. Escampar julivert amb abundància i servir de seguida.

Publicat el 2026-10-07

https://fridge.menu/ca/r/spaghetti-with-baby-octopus-sauce-11t13u1d

---
Denuncia aquesta recepta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ca&ref=11t13u1d · Hi ha algun problema? Digues-nos-ho — no cal cap compte. Escriu a hello@fridge.menu