# Espaguetis amb musclos

Recepta de [Inès Lambert](https://fridge.menu/ca/u/ineslambert)

Espaguetis amb musclos, un clàssic mariner cuinat amb all, vi blanc i julivert.

Racions: 4 · Cocció 30 min · Pasta

Conté: gluten, peix i marisc

_Les etiquetes es calculen automàticament a partir dels ingredients i poden ser incorrectes. Comprova l'envàs si és important per a tu._

![Foto IA: Espaguetis amb musclos](https://image.fridge.menu/adaptations/p3g1oa4l/0a4c312596b881adcc53a11b1f59837bd649a8c9ded70a1047182f61088e240f.jpg)

## Ingredients

- 1 kg [Musclos](https://fridge.menu/ca/i/musclos)
- 320 g [Espaguetis](https://fridge.menu/ca/i/pasta)
- 2 gra [All](https://fridge.menu/ca/i/all)
- 125 ml [Vi blanc](https://fridge.menu/ca/i/vi-blanc)
- [Oli d'oliva](https://fridge.menu/ca/i/oli-d-oliva) — al gust
- [Sal](https://fridge.menu/ca/i/sal) — al gust
- [Pebre negre](https://fridge.menu/ca/i/pebre-negre) — al gust
- [Julivert](https://fridge.menu/ca/i/julivert) — al gust
- 1 [Ratlladura de llimona](https://fridge.menu/ca/i/ratlladura-de-llimona)

## Passos

1. Poseu els musclos en una olla gran amb una mica d'aigua, tapeu i poseu-la a foc fort fins que comenci a bullir. (1 min)
2. Baixeu el foc i coeu-los tapats uns 5-6 minuts, fins que s'obrin tots. Descarteu els musclos que no s'hagin obert. (6 min)
3. Traieu la closca a la majoria dels musclos, deixant-ne alguns sencers per decorar.
4. Coleu el brou dels musclos amb un paper de cuina sobre un bol.
5. En una paella gran, escalfeu l'oli d'oliva, afegiu l'all, el vi, el brou colat dels musclos, el julivert picat i els musclos; coeu a foc fort 5 minuts. (5 min)
6. Traieu els musclos a un plat, deixant a la paella només el líquid i l'all.
7. Coeu els espaguetis en aigua salada fins que quedin molt al dente (la meitat del temps indicat al paquet), escorreu-los i passeu-los a la paella.
8. Afegiu pebre negre mòlt, tapeu i acabeu de coure uns 4 minuts, remenant. (4 min)
9. Traieu l'all, afegiu els musclos, el julivert i la ratlladura de llimona i barregeu-ho tot.
10. Rectifiqueu de sal i pebre al gust i, si voleu, afegiu una mica més d'oli d'oliva.
11. Serviu els espaguetis amb musclos ben calents, decorats amb alguns musclos amb closca.

## Què s'ha canviat

el temps de coure els musclos a l'olla normal.

Publicat el 2026-10-07

https://fridge.menu/ca/r/spaghetti-with-mussels-p3g1oa4l

---
Denuncia aquesta recepta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ca&ref=p3g1oa4l · Hi ha algun problema? Digues-nos-ho — no cal cap compte. Escriu a hello@fridge.menu