# Tonyina amb patates i ceba

Recepta de [Elena Rossetti](https://fridge.menu/ca/u/elenarossetti)

Tonyina al forn amb patates i ceba, marinada amb suc de taronja i acabada amb vi blanc.

Racions: 4 · Cocció 40 min · Peix

Conté: peix i marisc

_Les etiquetes es calculen automàticament a partir dels ingredients i poden ser incorrectes. Comprova l'envàs si és important per a tu._

![Foto IA: Tonyina amb patates i ceba](https://image.fridge.menu/adaptations/5pb46h0q/b575a16a82c3bec6b8bf1e0236b20c31c8185c820312cd49f6250231b58c6e86.jpg)

## Ingredients

- 500 g [Tonyina](https://fridge.menu/ca/i/tonyina)
- 400 g [Patata](https://fridge.menu/ca/i/patata)
- 1 unitats [Ceba blanca](https://fridge.menu/ca/i/ceba)
- 2 unitats [Taronja](https://fridge.menu/ca/i/taronja)
- 250 ml [Vi blanc](https://fridge.menu/ca/i/vi-blanc)
- [Orenga](https://fridge.menu/ca/i/orenga) — al gust
- [Oli d'oliva](https://fridge.menu/ca/i/oli-d-oliva) — al gust
- [Sal](https://fridge.menu/ca/i/sal) — al gust
- [Pebre negre](https://fridge.menu/ca/i/pebre-negre) — al gust

## Passos

1. Pelar les patates, rentar-les, assecar-les i tallar-les a làmines fines.
2. Posar les patates en una olla amb aigua freda i coure. (5 min)
3. Escórrer amb cura les patates en un colador, esbandir amb aigua freda per treure el midó, i amanir amb 4 cullerades d'oli d'oliva.
4. Pelar la ceba i tallar-la a làmines fines.
5. Ofegar la ceba en una paella amb oli d'oliva, aigua, sal, pebre i orenga. (10 min)
6. Deixar refredar la ceba.
7. Marinar la tonyina en suc de taronja. (30 min)
8. Escórrer el líquid de la tonyina.
9. Folrar una safata de forn amb paper vegetal, col·locar els trossos de tonyina, salar i posar pebre.
10. Cobrir la tonyina amb la ceba ofegada i la patata, i ruixar amb el vi i l'oli d'oliva.
11. Coure al forn a 200 graus. (25 min)

Publicat el 2026-10-08

https://fridge.menu/ca/r/tunets-z-kartopleiu-ta-tsybuleiu-5pb46h0q

---
Denuncia aquesta recepta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ca&ref=5pb46h0q · Hi ha algun problema? Digues-nos-ho — no cal cap compte. Escriu a hello@fridge.menu