# Pastís Zebra

Recepta de [Kofi Asante](https://fridge.menu/ca/u/kofiasante)

Un pastís clàssic amb un bonic efecte de ratlles de vainilla i cacau, fet amb mantega, ous i nata.

Racions: 4 · Preparació 25 min · Cocció 35 min · Rebosteria

Vegetarià · Conté: gluten, llet, ous

_Les etiquetes es calculen automàticament a partir dels ingredients i poden ser incorrectes. Comprova l'envàs si és important per a tu._

![Foto IA: Pastís Zebra](https://image.fridge.menu/adaptations/j7hd7vwv/3f6e2a2e2f2c6694f02055a7d08f70ea0c06532e58842f51e8206399af2bb27f.jpg)

## Ingredients

- 120 g [Mantega](https://fridge.menu/ca/i/mantega)
- 1 c/p [Extracte de vainilla](https://fridge.menu/ca/i/extracte-de-vainilla)
- 150 g [Sucre](https://fridge.menu/ca/i/sucre)
- 3 unitats [Ous](https://fridge.menu/ca/i/ou)
- 150 g [Farina](https://fridge.menu/ca/i/farina)
- 100 g [Fècula de patata](https://fridge.menu/ca/i/fecula-de-patata)
- 160 ml [Nata](https://fridge.menu/ca/i/nata)
- 20 g [Cacau en pols](https://fridge.menu/ca/i/cacau-en-pols) — tamisat
- 16 g [Llevat químic](https://fridge.menu/ca/i/llevat-quimic)

## Passos

1. En un bol gran, bateu la mantega tova, el sucre i l'extracte de vainilla amb un batedor elèctric fins obtenir una massa clara i esponjosa
2. Afegiu els ous un a un, batent bé després de cada afegit
3. Tamiseu la farina juntament amb la fècula de patata i el llevat químic, i incorporeu-ho suaument a la massa
4. Afegiu 110 ml de nata i remeneu fins obtenir una massa homogènia
5. Dividiu la massa en dues parts iguals i afegiu el cacau en pols i la resta de la nata a una de les parts
6. Untéu un motlle de 22 cm de diàmetre amb mantega i empolseu-lo amb farina
7. Aboqueu per torns la massa clara i la fosca al centre del motlle, inclinant-lo lleugerament perquè la massa s'escampi uniformement
8. Coeu el pastís a 180 graus en el forn preescalfat durant uns 35 minuts (35 min)
9. Traieu el pastís del forn i deixeu-lo refredar completament abans de tallar-lo

Publicat el 2026-10-08

https://fridge.menu/ca/r/zebra-cake-j7hd7vwv

---
Denuncia aquesta recepta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ca&ref=j7hd7vwv · Hi ha algun problema? Digues-nos-ho — no cal cap compte. Escriu a hello@fridge.menu