# Mandlový dort

Recept od [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/cs/u/martakowal)

Hebký mandlový dort s máslovo-čokoládovou polevou a pečenými lískovými oříšky.

Porce: 8 · Příprava 20 min · Vaření 30 min · Dezerty

Vegetariánské · Obsahuje: lepek, mléko, ořechy, vejce

_Štítky se generují automaticky podle ingrediencí a mohou být chybné. Pokud je to pro vás důležité, zkontrolujte údaje na obalu._

![Fotka od AI: Mandlový dort](https://image.fridge.menu/adaptations/jt61m6xk/0cb13039090699ea18f7cd472529c10cc73dc042bbe20af9b188524d6ba59e43.jpg)

## Ingredience

- 200 g [Marcipán](https://fridge.menu/cs/i/marcipan) — nahrubo nastrouhaný
- 75 g [Cukr](https://fridge.menu/cs/i/cukr)
- 200 g [Máslo](https://fridge.menu/cs/i/maslo) — pokojové teploty
- 4 ks [Vejce](https://fridge.menu/cs/i/vejce)
- 50 g [Mouka](https://fridge.menu/cs/i/mouka)
- 60 g [Hořká čokoláda](https://fridge.menu/cs/i/horka-cokolada) — nahrubo nasekaná
- 50 ml [Mléko](https://fridge.menu/cs/i/mleko)
- 80 g [Máslo](https://fridge.menu/cs/i/maslo) — měkké
- 200 g [Moučkový cukr](https://fridge.menu/cs/i/mouckovy-cukr)
- 50 g [Lískový oříšek](https://fridge.menu/cs/i/liskovy-orisek)

## Postup

1. Marcipán vyšlehejte s cukrem do hladka. Přidejte na kostičky nakrájené máslo a šlehejte, dokud směs nezesvětlí a nebude nadýchaná. Postupně zašlehejte vejce, jedno po druhém, a nakonec do těsta zapracujte mouku.
2. Těsto přendejte do vymazané dortové formy o průměru 20 cm, jejíž dno je vyložené pečicím papírem.
3. Pečte dort v troubě předehřáté na 175 °C (horkovzdušný režim) přibližně 30 minut, dokud nezezlátne a nebude celý propečený. Před vyjmutím z formy nechte dort trochu vychladnout. (30 min)
4. Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni na mírném ohni. Odstavte z ohně a vmíchejte mléko. Vyšlehejte máslo s moučkovým cukrem do nadýchané pěny a poté vmíchejte čokoládovo-mléčnou směs. (6 min)
5. Rozetřete čokoládovou polevu po vychladlém dortu. (3 min)
6. Lískové oříšky vložte na horkou suchou pánev a za stálého míchání opékejte, dokud se slupka nezačne uvolňovat. Jakmile se slupka začne loupat, oříšky sejměte z ohně. Zabalte je do čisté utěrky a slupku z oříšků setřete. Oříšky lze podle chuti nahrubo nasekat, než jimi dort posypete.

Publikováno 2026-10-08 · Aktualizováno 2026-10-09

https://fridge.menu/cs/r/almond-cake-jt61m6xk

---
Nahlásit tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=cs&ref=jt61m6xk · Něco není v pořádku? Dejte nám vědět — bez nutnosti účtu. Napište na hello@fridge.menu