# Jablečné fritelle

Recept od [Inès Lambert](https://fridge.menu/cs/u/ineslambert)

Smažené jablečné kroužky v nadýchaném těstíčku, obalené moučkovým cukrem – rychlý domácí dezert.

Porce: 4 · Dezerty

Vegetariánské · Obsahuje: lepek, mléko, vejce

_Štítky se generují automaticky podle ingrediencí a mohou být chybné. Pokud je to pro vás důležité, zkontrolujte údaje na obalu._

![Fotka od AI: Jablečné fritelle](https://image.fridge.menu/adaptations/8nho9y3f/8a1769fdf6363ff7704ec86296765a1abcd5887c09b0571761df8035fe0a3a32.jpg)

## Ingredience

- 2 ks [Jablko](https://fridge.menu/cs/i/jablko) — přibližně 350 g
- 1 ks [Vejce](https://fridge.menu/cs/i/vejce)
- 20 g [Cukr](https://fridge.menu/cs/i/cukr)
- 130 g [Mouka](https://fridge.menu/cs/i/mouka)
- 130 g [Mléko](https://fridge.menu/cs/i/mleko)
- 1 lžička [Vanilkový extrakt](https://fridge.menu/cs/i/vanilkovy-extrakt)
- 1 špetka [Sůl](https://fridge.menu/cs/i/sul)
- [Rostlinný olej](https://fridge.menu/cs/i/rostlinny-olej) — na smažení
- [Moučkový cukr](https://fridge.menu/cs/i/mouckovy-cukr) — na posypání

## Postup

1. V míse spojíme žloutek s cukrem a šleháme mixérem do krémové konzistence.
2. Postupně přidáváme prosátou mouku a mléko, střídavě, aby těsto bylo hladké.
3. Přidáme vanilkový extrakt a špetku soli, promícháme.
4. Bílek vyšleháme do tuhého sněhu a opatrně ho vmícháme do těsta.
5. Těsto přikryjeme a necháme odpočinout v lednici. (30 min)
6. Jablka umyjeme, oloupeme a nakrájíme na kolečka silná asi 1 cm. Jádřinec vykrojíme.
7. Každé jablečné kolečko ponoříme do těsta pomocí kuchyňských kleští.
8. Olej na smažení rozehřejeme na teplotu přibližně 170 stupňů.
9. Jablečná kolečka v těstíčku osmažíme z obou stran dozlatova.
10. Hotová fritelle vyložíme na kuchyňskou utěrku nebo papírové ubrousky.
11. Posypeme moučkovým cukrem a podáváme teplé.

Publikováno 2026-10-07

https://fridge.menu/cs/r/apple-fritters-8nho9y3f

---
Nahlásit tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=cs&ref=8nho9y3f · Něco není v pořádku? Dejte nám vědět — bez nutnosti účtu. Napište na hello@fridge.menu