# Těstoviny s pestem z rukoly a citronu

Recept od [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/cs/u/tomasferreira)

Jednoduché těstoviny s krémovým domácím pestem z rukoly, citronu a pečených rajčátek.

Porce: 4 · Příprava 30 min · Vaření 120 min · Těstoviny

Vegetariánské · Obsahuje: lepek, mléko, ořechy

_Štítky se generují automaticky podle ingrediencí a mohou být chybné. Pokud je to pro vás důležité, zkontrolujte údaje na obalu._

![Fotka od AI: Těstoviny s pestem z rukoly a citronu](https://image.fridge.menu/adaptations/2opkl17q/0b3bbb717c059a6505c9f00e592910996f3e1ac62131ff8cdb23a5e0de40a47b.jpg)

## Ingredience

- 400 g [Těstoviny](https://fridge.menu/cs/i/testoviny)
- 400 g [Rajčata cherry](https://fridge.menu/cs/i/rajce)
- 1 lžička [Cukr](https://fridge.menu/cs/i/cukr)
- 200 g [Rukola](https://fridge.menu/cs/i/rukola)
- 50 g [Piniové oříšky](https://fridge.menu/cs/i/piniovy-orisek)
- [Mandle](https://fridge.menu/cs/i/mandle) — podle chuti
- 40 g [Parmazán](https://fridge.menu/cs/i/parmazan)
- 1 ks [Citron](https://fridge.menu/cs/i/citron)
- 100 g [Olivový olej](https://fridge.menu/cs/i/olivovy-olej)
- [Sůl](https://fridge.menu/cs/i/sul) — podle chuti

## Postup

1. Umyjeme a nakrájíme rajčata cherry, rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem.
2. Přidáme sůl, cukr a olivový olej a zapečeme v troubě předehřáté na 120 °C. (120 min)
3. Rukolu přesuneme do mixéru, přidáme parmazán, piniové oříšky, citronovou šťávu a špetku soli.
4. Mixujeme a postupně tenkým proudem přiléváme olivový olej, dokud se všechny ingredience nespojí v hladké a krémové pesto.
5. Uvaříme těstoviny ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu do stavu al dente, poté slijeme vodu.
6. Spojíme těstoviny s pestem, dobře promícháme, podle potřeby přidáme lžíci vody z vaření těstovin.
7. Podáváme na talířích a dozdobíme pečenými rajčaty a opraženými mandlemi.

Publikováno 2026-10-07 · Aktualizováno 2026-10-08

https://fridge.menu/cs/r/arugula-pesto-pasta-with-lemon-2opkl17q

---
Nahlásit tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=cs&ref=2opkl17q · Něco není v pořádku? Dejte nám vědět — bez nutnosti účtu. Napište na hello@fridge.menu