# Pečené kuře s kokosovým mlékem a kari

Recept od [Ostap Melnyk](https://fridge.menu/cs/u/ostapmelnyk)

Jemné kuřecí kousky v kokosovo-kari omáčce se špenátem, brokolicí a ananasem, podávané s rýží.

Porce: 4 · Příprava 8 min · Vaření 22 min · Maso

Obsahuje: lepek, mléko, ořechy

_Štítky se generují automaticky podle ingrediencí a mohou být chybné. Pokud je to pro vás důležité, zkontrolujte údaje na obalu._

![Fotka od AI: Pečené kuře s kokosovým mlékem a kari](https://image.fridge.menu/adaptations/j4cv1gml/bb8bfd74ffb2b43e6c17e6392de752fcc7fe820147f0e13a106c45d49c6a8d93.jpg)

## Ingredience

- 400 g [Kuřecí prsa](https://fridge.menu/cs/i/kureci-prsa)
- 25 g [Mouka](https://fridge.menu/cs/i/mouka)
- 3 stroužek [Česnek](https://fridge.menu/cs/i/cesnek) — nasekaný
- 1 ks [Cibule](https://fridge.menu/cs/i/cibule) — jemně nakrájená
- 2 ks [Pórek](https://fridge.menu/cs/i/porek) — nakrájený na kolečka
- 2 lžíce [Kari koření](https://fridge.menu/cs/i/kari-koreni)
- 1 lžička [Mletý koriandr](https://fridge.menu/cs/i/mlety-koriandr)
- 1 lžička [Kmín římský](https://fridge.menu/cs/i/kmin-rimsky)
- 400 ml [Kokosové mléko](https://fridge.menu/cs/i/kokosove-mleko)
- 100 ml Smetana ke šlehání
- 100 ml [Vývar](https://fridge.menu/cs/i/vyvar)
- 100 g [Špenát](https://fridge.menu/cs/i/spenat)
- 1 ks [Brokolice](https://fridge.menu/cs/i/brokolice) — rozdělená na růžičky
- 400 g [Ananas](https://fridge.menu/cs/i/ananas) — ovoce i šťáva, konzervovaný
- 1 lžička [Olivový olej](https://fridge.menu/cs/i/olivovy-olej)
- 1 lžička [Máslo](https://fridge.menu/cs/i/maslo)
- [Sůl](https://fridge.menu/cs/i/sul)
- [Černý pepř](https://fridge.menu/cs/i/cerny-pepr)
- 300 ml Rýže basmati
- 50 g [Arašídy](https://fridge.menu/cs/i/burak) — solené
- 1 svazek [Petrželová nať](https://fridge.menu/cs/i/petrzelova-nat) — jemně nasekaná

## Postup

1. Nakrájejte kuřecí prsa na proužky a obalte je v mouce, soli a pepři.
2. Rychle orestujte maso na rozpálené pánvi s olejem. (4 min)
3. Vyjměte maso z pánve a na stejné pánvi (přidejte trochu oleje, pokud je potřeba) restujte cibuli, česnek a pórek doměkka. (5 min)
4. Přidejte kari koření, koriandr a kmín, dobře promíchejte. (1 min)
5. Přidejte kokosové mléko, smetanu, zeleninový vývar a špenát. Přiveďte k varu. (5 min)
6. Dochuťte šťávou z ananasu, solí a pepřem podle chuti.
7. Přeneste do vymazané žáruvzdorné formy společně s kuřecím masem, brokolicí a ananasem.
8. Pečte v předehřáté troubě s ventilátorem na 190 °C přibližně 20–25 minut. (22 min)
9. Mezitím uvařte rýži basmati podle návodu na obalu. (17 min)
10. Podávejte s rýží, arašídy a posypte petrželkou.

Publikováno 2026-10-07

https://fridge.menu/cs/r/baked-chicken-coconut-curry-j4cv1gml

---
Nahlásit tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=cs&ref=j4cv1gml · Něco není v pořádku? Dejte nám vědět — bez nutnosti účtu. Napište na hello@fridge.menu