# Špenát zapečený pod sýrovou krustou

Recept od [Inès Lambert](https://fridge.menu/cs/u/ineslambert)

Špenát zapečený pod sýrovou krustou s bešamelovou omáčkou a parmazánem.

Porce: 4 · Vaření 30 min · Přílohy

Vegetariánské · Obsahuje: lepek, mléko, ořechy

_Štítky se generují automaticky podle ingrediencí a mohou být chybné. Pokud je to pro vás důležité, zkontrolujte údaje na obalu._

![Fotka od AI: Špenát zapečený pod sýrovou krustou](https://image.fridge.menu/adaptations/ruewaoxi/4ab2c20d51a4c2ddd40544f3aa24de32e71d9020e92be1786165cf214c0cb60a.jpg)

## Ingredience

- 1 kg [Špenát](https://fridge.menu/cs/i/spenat) — čerstvý nebo mražený
- 100 g [Máslo](https://fridge.menu/cs/i/maslo)
- 100 g [Parmazán](https://fridge.menu/cs/i/parmazan)
- 250 ml [Mléko](https://fridge.menu/cs/i/mleko)
- 25 g [Máslo](https://fridge.menu/cs/i/maslo)
- 25 g [Mouka](https://fridge.menu/cs/i/mouka)
- [Muškátový oříšek](https://fridge.menu/cs/i/muskatovy-orisek) — podle chuti
- [Sůl](https://fridge.menu/cs/i/sul) — podle chuti

## Postup

1. Mražený špenát uvaříme v osolené vroucí vodě. (15 min)
2. Čerstvý špenát očistíme od kořínků, stonků a žilek a namočíme ve vodě se sodou.
3. Očištěný čerstvý špenát dusíme na pánvi s malým množstvím vody pod pokličkou.
4. Špenát vymačkáme a orestujeme na pánvi na másle.
5. Předehřejeme troubu na 180 °C.
6. Dno zapékací formy vyložíme vrstvou bešamelu, přidáme špenát, přikryjeme bešamelem a posypeme parmazánem.
7. Zapékáme v troubě do zlatavé krusty. (15 min)
8. Zapečený špenát naservírujeme na talíře a podáváme horký.

Publikováno 2026-10-07 · Aktualizováno 2026-10-08

https://fridge.menu/cs/r/baked-spinach-with-cheese-crust-ruewaoxi

---
Nahlásit tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=cs&ref=ruewaoxi · Něco není v pořádku? Dejte nám vědět — bez nutnosti účtu. Napište na hello@fridge.menu