# Indické kuřecí kari

Recept od [Priya Raman](https://fridge.menu/cs/u/priyaraman)

Jemně dušené kuřecí kari s jogurtem, kořením a kokosovým mlékem, podávané s rýží a koriandrem.

Porce: 4 · Příprava 120 min · Vaření 20 min · Maso

Obsahuje: mléko

_Štítky se generují automaticky podle ingrediencí a mohou být chybné. Pokud je to pro vás důležité, zkontrolujte údaje na obalu._

![Fotka od AI: Indické kuřecí kari](https://image.fridge.menu/adaptations/tmnxi2b9/524d6600287e052d729f785e869b34b4fc16db16fb222c6cfe55c8421c450ea7.jpg)

## Ingredience

- 400 g [Kuřecí prsa](https://fridge.menu/cs/i/kureci-prsa)
- 100 ml [Řecký jogurt](https://fridge.menu/cs/i/recky-jogurt)
- 1 ks [Limetka](https://fridge.menu/cs/i/limetka) — vymačkaná šťáva
- 3 lžíce [Kari koření](https://fridge.menu/cs/i/kari-koreni) — středně pálivé
- 1 lžička [Skořice](https://fridge.menu/cs/i/skorice) — sušená
- 0.5 lžička [Hřebíček](https://fridge.menu/cs/i/hrebicek) — sušený, mletý
- 1 lžička [Kardamom](https://fridge.menu/cs/i/kardamom)
- 2 stroužek [Česnek](https://fridge.menu/cs/i/cesnek) — nadrobno nakrájený
- 1 lžíce [Zázvor](https://fridge.menu/cs/i/zazvor) — nadrobno strouhaný
- 2 ks [Cibule](https://fridge.menu/cs/i/cibule) — hrubě nakrájená
- 400 g [Krájená rajčata v konzervě](https://fridge.menu/cs/i/krajena-rajcata-v-konzerve)
- 1 ks Paprika — nakrájená na větší kostky
- 400 ml [Kokosové mléko](https://fridge.menu/cs/i/kokosove-mleko)
- 1 špetka [Chilli vločky](https://fridge.menu/cs/i/chilli-vlocky) — nepovinně - dle chuti
- 3 lžíce [Olivový olej](https://fridge.menu/cs/i/olivovy-olej)
- [Sůl](https://fridge.menu/cs/i/sul) — dle chuti
- [Černý pepř](https://fridge.menu/cs/i/cerny-pepr) — dle chuti, čerstvě mletý

### K servírování

- 1 ks [Limetka](https://fridge.menu/cs/i/limetka) — nakrájená na klínky k servírování
- 1 svazek [Koriandr](https://fridge.menu/cs/i/koriandr) — čerstvý
- 300 ml Rýže basmati — uvařená dle návodu

## Postup

1. Nakrájejte kuřecí prsa na kostky 2×2 cm, smíchejte jogurt a šťávu z limetky a nechte kuře marinovat alespoň 2 hodiny, ideálně do druhého dne. (120 min)
2. Koření vysypte na rozpálenou pánev a za míchání opékejte, dokud nebude aromatické. Snižte teplotu, přidejte olej, cibuli, česnek a zázvor a opékejte za míchání, dokud cibule nezesklovatí a nezezlátne.
3. Přidejte kuře s marinádou a krájená rajčata. Promíchejte a duste bez pokličky asi 15 minut, nebo dokud kuře nezměkne. (15 min)
4. Přidejte papriku a kokosové mléko a dobře prohřejte. Dochuťte šťávou z limetky, solí a pepřem, případně trochou chilli nebo cayenského pepře.
5. Podávejte s rýží a čerstvým koriandrem, případně s naan chlebem.

## Co bylo změněno

Čerstvá chilli paprička byla nahrazena Chilli vločky, která je v českých obchodech snadněji dostupná.

Publikováno 2026-10-08

https://fridge.menu/cs/r/chicken-curry-tmnxi2b9

---
Nahlásit tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=cs&ref=tmnxi2b9 · Něco není v pořádku? Dejte nám vědět — bez nutnosti účtu. Napište na hello@fridge.menu