# Krémová polévka z cizrny po provensálsku

Recept od [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/cs/u/tomasferreira)

Krémová cizrnová polévka se špenátem, mrkví a bramborou, dochucená olivovým olejem a čerstvými bylinkami.

Porce: 4 · Příprava 15 min · Vaření 60 min · Polévky

Veganské

_Štítky se generují automaticky podle ingrediencí a mohou být chybné. Pokud je to pro vás důležité, zkontrolujte údaje na obalu._

![Fotka od AI: Krémová polévka z cizrny po provensálsku](https://image.fridge.menu/adaptations/w3taom0b/c4b0d8944ab023df2e8fe808595fe075de12960bd5ddfce44f81407d576a223f.jpg)

## Ingredience

- 500 g [Cizrna](https://fridge.menu/cs/i/cizrna)
- 150 g [Špenát](https://fridge.menu/cs/i/spenat) — náhrada za brutnák
- 1 ks [Mrkev](https://fridge.menu/cs/i/mrkev)
- 1 ks [Brambora](https://fridge.menu/cs/i/brambora)
- 2 ks [Jarní cibulka](https://fridge.menu/cs/i/jarni-cibulka)
- 2 lžíce [Bylinky](https://fridge.menu/cs/i/bylinky) — nasekané, čerstvé
- 2 lžíce [Olivový olej](https://fridge.menu/cs/i/olivovy-olej)
- [Sůl](https://fridge.menu/cs/i/sul) — podle chuti
- [Černý pepř](https://fridge.menu/cs/i/cerny-pepr) — podle chuti

## Postup

1. Cizrnu namočte přes noc s bobkovým listem a kombu řasou.
2. Cizrnu vařte ve velkém množství vody přibližně 2 hodiny, sůl přidejte až na konci. (120 min)
3. Jarní cibulku nakrájejte a orestujte v hrnci na olivovém oleji. (3 min)
4. Přidejte na kostičky nakrájenou mrkev a bramboru, několik minut restujte. (5 min)
5. Přidejte uvařenou cizrnu, dochuťte solí, černým pepřem a bylinkami.
6. Zakryjte poklicí a vařte 35 minut. (35 min)
7. Přidejte omytý špenát.
8. Promíchejte, chvíli počkejte a sundejte hrnec z plotny.
9. Polévku trochu zchlaďte, poté rozmixujte tyčovým mixérem do hladké textury.
10. Krémovou polévku podávejte teplou s krutony a olivovým olejem.

## Co bylo změněno

Brutnák jsme nahradili Špenát, protože je v českých obchodech těžko dostupný.

Publikováno 2026-10-08

https://fridge.menu/cs/r/chickpea-soup-w3taom0b

---
Nahlásit tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=cs&ref=w3taom0b · Něco není v pořádku? Dejte nám vědět — bez nutnosti účtu. Napište na hello@fridge.menu