# Kadeřávek na pánvi

Recept od [Nora Vasquez](https://fridge.menu/cs/u/noravasquez)

Rychlá italská zeleninová příloha, u nás upravená na kadeřávek orestovaný na olivovém oleji s chilli.

Porce: 4 · Vaření 30 min · Přílohy

Veganské

_Štítky se generují automaticky podle ingrediencí a mohou být chybné. Pokud je to pro vás důležité, zkontrolujte údaje na obalu._

![Fotka od AI: Kadeřávek na pánvi](https://image.fridge.menu/adaptations/ztx2ix1y/ccfdcf866f91e73304fb353a7ecbf9089946bb9237751f17bc00ab0d9b624905.jpg)

## Ingredience

- 1 kg kadeřávek — náhrada za cime di rapa, která se v českých obchodech běžně neprodává
- 3 lžíce [olivový olej](https://fridge.menu/cs/i/olivovy-olej)
- 1 lžička [sůl](https://fridge.menu/cs/i/sul) — dle chuti
- 0.5 lžička [černý pepř](https://fridge.menu/cs/i/cerny-pepr) — dle chuti
- 1 lžička [nasekané pálivé papričky](https://fridge.menu/cs/i/nasekane-palive-papricky) — dle chuti

## Postup

1. Odstraňte nejtvrdší listy a zeleninu důkladně očistěte od zbytků zeminy. Dobře ji opláchněte pod studenou vodou.
2. Nalijte vodu do velkého hrnce a přiveďte k varu.
3. Vložte celé listy do vroucí vody a vařte 5–10 minut. (8 min)
4. Zeleninu slijte na kovovém cedníku a dobře ji vymačkejte, aby z ní odešla přebytečná voda.
5. Na dostatečně velké pánvi s nepřilnavým povrchem rozehřejte olivový olej.
6. Vložte zeleninu na pánev, přidejte sůl, černý pepř a chilli papričky podle chuti.
7. Vařte na středním plameni bez pokličky asi 10 minut, dokud se zelenina dostatečně nezbaví přebytečné vlhkosti. (10 min)
8. Podávejte horké, případně posypané strouhaným parmazánem.

## Co bylo změněno

Hlavní zelenina kadeřávek byla nahrazena, protože originální cime di rapa není v českých obchodech běžně k dostání.

Publikováno 2026-10-07

https://fridge.menu/cs/r/chimichurri-steak-ztx2ix1y

---
Nahlásit tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=cs&ref=ztx2ix1y · Něco není v pořádku? Dejte nám vědět — bez nutnosti účtu. Napište na hello@fridge.menu