# Čokoládové muffiny

Recept od [Hana Novak](https://fridge.menu/cs/u/hananovak)

Bohaté čokoládové muffiny s kousky hořké čokolády, jemné a vláčné.

Porce: 12 · Příprava 15 min · Vaření 20 min · Pečení

Vegetariánské · Obsahuje: lepek, mléko, vejce

_Štítky se generují automaticky podle ingrediencí a mohou být chybné. Pokud je to pro vás důležité, zkontrolujte údaje na obalu._

![Fotka od AI: Čokoládové muffiny](https://image.fridge.menu/adaptations/oi8tx6o0/3c2e2e4a1ea7d9f941debe3924cc6b46f824fd104b1c88729a1a5058385efd7f.jpg)

## Ingredience

- 1 ks [Vejce](https://fridge.menu/cs/i/vejce)
- 1 lžička [Vanilkový cukr](https://fridge.menu/cs/i/vanilkovy-cukr)
- 170 g [Cukr](https://fridge.menu/cs/i/cukr)
- 125 g [Máslo](https://fridge.menu/cs/i/maslo)
- 140 g [Hořká čokoláda](https://fridge.menu/cs/i/horka-cokolada) — nadrobno nakrájená
- 100 ml [Mléko](https://fridge.menu/cs/i/mleko)
- 100 ml [Crème fraîche](https://fridge.menu/cs/i/creme-fraiche)
- 50 g [Hořká čokoláda](https://fridge.menu/cs/i/horka-cokolada) — nahrubo nakrájená
- 165 g [Mouka](https://fridge.menu/cs/i/mouka)
- 10 g [Kakao](https://fridge.menu/cs/i/kakao)
- 1½ lžička [Prášek do pečiva](https://fridge.menu/cs/i/prasek-do-peciva)
- 1 špetka [Sůl](https://fridge.menu/cs/i/sul)

## Postup

1. Vejce, vanilkový cukr a cukr vyšlehejte do světlé a nadýchané hmoty. (3 min)
2. Máslo rozpusťte v hrnci na mírném ohni, poté hrnec hned odstavte z plotny.
3. Do hrnce vložte nadrobno nakrájenou hořkou čokoládu a míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí. (2 min)
4. Čokoládovo-máslovou směs přidejte k vejcím s cukrem a vyšlehejte dohromady.
5. Přidejte mléko, crème fraîche a polovinu nahrubo nakrájené hořké čokolády a promíchejte. (2 min)
6. Smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl, prosejte do těsta a dobře promíchejte. (2 min)
7. Rozdělte těsto do forem na muffiny a navrch posypte druhou polovinou čokolády. (2 min)
8. Pečte v předehřáté horkovzdušné troubě při 170 °C 20 minut, dokud muffiny nebudou propečené uvnitř. (20 min)
9. Nechte vychladnout na mřížce. (15 min)

Publikováno 2026-10-08

https://fridge.menu/cs/r/chocolate-muffins-oi8tx6o0

---
Nahlásit tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=cs&ref=oi8tx6o0 · Něco není v pořádku? Dejte nám vědět — bez nutnosti účtu. Napište na hello@fridge.menu