# Francouzské ragú s klobásou a zeleninou

Recept od [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/cs/u/martakowal)

Rychlé a výživné jídlo na pánvi plné klobásy a zeleniny.

Porce: 4 · Vaření 20 min · Ostatní

Obsahuje: mléko

_Štítky se generují automaticky podle ingrediencí a mohou být chybné. Pokud je to pro vás důležité, zkontrolujte údaje na obalu._

![Fotka od AI: Francouzské ragú s klobásou a zeleninou](https://image.fridge.menu/adaptations/dshtf6ow/e07cdfe0d7518e1eaa1198cb8470027bf9404745e54a13befa2a7fbc9b5c7916.jpg)

## Ingredience

- 400 g [Klobása](https://fridge.menu/cs/i/klobasa) — nakrájená na plátky
- 1 kg [Brambory](https://fridge.menu/cs/i/brambora) — nakrájené na kostky, uvařené a vychladlé
- 1 ks [Cibule](https://fridge.menu/cs/i/cibule) — nadrobno nakrájená
- 1 stroužek [Česnek](https://fridge.menu/cs/i/cesnek) — nadrobno nakrájený
- 1 ks [Lilek](https://fridge.menu/cs/i/lilek) — nakrájený na kostky
- 2 ks [Mrkev](https://fridge.menu/cs/i/mrkev) — nakrájená na tenké plátky
- 2 ks Paprika — nakrájená na kostky
- 1 ks [Cuketa](https://fridge.menu/cs/i/cuketa) — nakrájená na kostky
- 1 lžička [Sušený tymián](https://fridge.menu/cs/i/suseny-tymian)
- 0.5 lžička [Sušený rozmarýn](https://fridge.menu/cs/i/suseny-rozmaryn)
- 1 lžička [Uzená paprika](https://fridge.menu/cs/i/uzena-paprika)
- 400 g [Krájená rajčata v konzervě](https://fridge.menu/cs/i/krajena-rajcata-v-konzerve)
- 100 ml [Vývar](https://fridge.menu/cs/i/vyvar)
- 50 ml Smetana ke šlehání
- 1 lžíce [Olivový olej](https://fridge.menu/cs/i/olivovy-olej) — na osmažení
- [Sůl](https://fridge.menu/cs/i/sul)
- [Černý pepř](https://fridge.menu/cs/i/cerny-pepr) — čerstvě mletý
- 1 svazek [Petrželová nať](https://fridge.menu/cs/i/petrzelova-nat) — listy, na posypání

## Postup

1. Orestujte klobásu na olivovém oleji na velké pánvi, dokud nezhnědne a nezíská lehce křupavou kůrčičku.
2. Přidejte cibuli, česnek, lilek, mrkev, papriku, cuketu, tymián, sušený rozmarýn a uzenou papriku a restujte, dokud zelenina nezhnědne.
3. Přidejte brambory, krájená rajčata z konzervy, zeleninový vývar a trochu smetany ke šlehání.
4. Duste pod pokličkou 10 minut, poté dochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem.
5. Podávejte v hlubokých talířích posypané čerstvou petrželkou.

Publikováno 2026-10-09

https://fridge.menu/cs/r/french-sausage-and-vegetable-stew-dshtf6ow

---
Nahlásit tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=cs&ref=dshtf6ow · Něco není v pořádku? Dejte nám vědět — bez nutnosti účtu. Napište na hello@fridge.menu