# Salát z manga a avokáda s krémovým mangovým dresinkem

Recept od [Inês Carvalho](https://fridge.menu/cs/u/inescarvalho)

Svěží salát s quinoou, edamame, rukolou, mangem a avokádem, podávaný s krémovým mangovým dresinkem.

Porce: 4 · Vaření 20 min · Saláty

Obsahuje: mléko, ořechy, ryby a mořské plody, sója

_Štítky se generují automaticky podle ingrediencí a mohou být chybné. Pokud je to pro vás důležité, zkontrolujte údaje na obalu._

![Fotka od AI: Salát z manga a avokáda s krémovým mangovým dresinkem](https://image.fridge.menu/adaptations/3c3uc7og/07f05f5efe5a545582283ca95f03aef0e6b38275dad9a0db8f1d8e12cd282ef7.jpg)

## Ingredience

- 150 g [Quinoa](https://fridge.menu/cs/i/quinoa)
- 75 g [Edamame](https://fridge.menu/cs/i/edamame) — vyloupané
- 125 g [Rukola](https://fridge.menu/cs/i/rukola)
- 2 ks [Mango](https://fridge.menu/cs/i/mango) — nakrájené na kostičky
- 2 ks [Avokádo](https://fridge.menu/cs/i/avokado) — nakrájené na kostičky
- 50 g [Kešu](https://fridge.menu/cs/i/kesu) — solené a hrubě nasekané
- 1 svazek [Koriandr](https://fridge.menu/cs/i/koriandr) — čerstvý

### Na mangový dresink

- 100 g [Mango](https://fridge.menu/cs/i/mango) — měkké a zralé, nakrájené na kostičky
- 1 stroužek [Česnek](https://fridge.menu/cs/i/cesnek)
- 1 lžička [Zázvor](https://fridge.menu/cs/i/zazvor) — najemno nastrouhaný
- 0.5 lžička [Uzená paprika](https://fridge.menu/cs/i/uzena-paprika)
- 1 lžíce [Rybí omáčka](https://fridge.menu/cs/i/rybi-omacka)
- 1 ks [Limetka](https://fridge.menu/cs/i/limetka) — šťáva a kůra
- 100 ml [Crème fraîche](https://fridge.menu/cs/i/creme-fraiche)

## Postup

1. Quinou propláchněte a uvařte podle návodu na obalu.
2. Edamame zalijte vroucí vodou a smíchejte s quinoou.
3. Na talíř vyložte rukolu, mango a avokádo.
4. Na mangový dresink rozmixujte všechny ingredience dohladka a osolte.
5. Nechte dresink chvíli odpočinout, zatímco se dokončuje zbytek salátu.
6. Salát pokapejte dresinkem v tenkých proužcích.
7. Před podáváním posypte kešu oříšky a koriandrem.

Publikováno 2026-10-08

https://fridge.menu/cs/r/mango-avocado-salad-3c3uc7og

---
Nahlásit tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=cs&ref=3c3uc7og · Něco není v pořádku? Dejte nám vědět — bez nutnosti účtu. Napište na hello@fridge.menu