# Nachos s dušenými fazolemi a čedarem

Recept od [Yuki Tanabe](https://fridge.menu/cs/u/yukitanabe)

Rychlé nachos s dušenými fazolemi, roztaveným čedarem, avokádem a čerstvým koriandrem.

Porce: 4 · Příprava 15 min · Vaření 30 min · Předkrmy

Obsahuje: lepek, mléko

_Štítky se generují automaticky podle ingrediencí a mohou být chybné. Pokud je to pro vás důležité, zkontrolujte údaje na obalu._

![Fotka od AI: Nachos s dušenými fazolemi a čedarem](https://image.fridge.menu/adaptations/xkv2fqj3/68f35388a770bdeb9ab7af28bbb68c36588e1068110ba349af41ee4e10cadf29.jpg)

## Ingredience

- 1 ks [Cibule](https://fridge.menu/cs/i/cibule) — nadrobno nakrájená
- 2 stroužek [Česnek](https://fridge.menu/cs/i/cesnek) — nadrobno strouhaný
- 0.5 lžička Chilli vločky
- 1 lžička [Kmín římský](https://fridge.menu/cs/i/kmin-rimsky) — mletý
- 0.5 lžička [Oregano](https://fridge.menu/cs/i/oregano) — sušené
- 400 g [Červené fazole](https://fridge.menu/cs/i/cervene-fazole) — ve vlastní šťávě, scezené
- 100 ml [Zeleninový vývar](https://fridge.menu/cs/i/vyvar)
- 100 ml [Zeleninový vývar](https://fridge.menu/cs/i/vyvar)
- 3 lžíce [Olivový olej](https://fridge.menu/cs/i/olivovy-olej)
- [Sůl](https://fridge.menu/cs/i/sul)
- [Černý pepř](https://fridge.menu/cs/i/cerny-pepr) — čerstvě mletý
- 150 g [Tortilla chipsy](https://fridge.menu/cs/i/tortilla-chipsy)
- 150 g [Čedar](https://fridge.menu/cs/i/cedar) — čerstvě strouhaný
- 1 ks [Avokádo](https://fridge.menu/cs/i/avokado)
- 100 ml [Crème fraîche](https://fridge.menu/cs/i/creme-fraiche)
- 1 svazek [Koriandr](https://fridge.menu/cs/i/koriandr) — čerstvý
- 300 g [Rajčata](https://fridge.menu/cs/i/rajce) — rozkrájená na čtvrtky
- 1 ks [Limetka](https://fridge.menu/cs/i/limetka) — rozkrájená na klínky

## Postup

1. Orestujte cibuli v hrnci s olejem, dokud nezměkne. (5 min)
2. Přidejte česnek, chilli vločky a koření společně s červenými fazolemi a za stálého míchání pár minut opékejte. (3 min)
3. Ponorným mixérem směs krátce rozmixujte, aby fazole zůstaly hrubě rozdrcené. (1 min)
4. Směs dobře prohřejte a případně upravte konzistenci malým množstvím zeleninového vývaru. (5 min)
5. Dochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem. (1 min)
6. Do vymazané žáruvzdorné formy nasypte polovinu tortilla chipsů, rozprostřete polovinu dušených fazolí a polovinu čedaru. (2 min)
7. Zopakujte ještě jednou vrstvu a zapékejte nachos v předehřáté troubě s ventilátorem při 200 °C po dobu 13-15 minut, dokud se sýr nerozpustí. (14 min)
8. Avokádo rozmačkejte s polovinou crème fraîche a dochuťte solí, pepřem a trochou limetkové šťávy. (3 min)
9. Avokádové pyré rozetřete na formu s nachos, přidejte lžičky crème fraîche, čerstvý koriandr a rajčata. (2 min)
10. Podávejte s klínky limetky na pokapání.

## Co bylo změněno

Do surovin byly doplněny Červené fazole, protože na ně postup odkazoval.

Publikováno 2026-10-09

https://fridge.menu/cs/r/nachos-with-stewed-beans-and-cheddar-xkv2fqj3

---
Nahlásit tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=cs&ref=xkv2fqj3 · Něco není v pořádku? Dejte nám vědět — bez nutnosti účtu. Napište na hello@fridge.menu