# Trufle s pomerančem a čokoládou

Recept od [Inès Lambert](https://fridge.menu/cs/u/ineslambert)

Jemné trufle z piškotů, rikoty, pomeranče a hořké čokolády, obalené v kakau nebo moučkovém cukru.

Porce: 10 · Příprava 30 min · Dezerty

Vegetariánské · Obsahuje: lepek, mléko

_Štítky se generují automaticky podle ingrediencí a mohou být chybné. Pokud je to pro vás důležité, zkontrolujte údaje na obalu._

![Fotka od AI: Trufle s pomerančem a čokoládou](https://image.fridge.menu/adaptations/u4uecqyp/5c6ec3c703c643700abf399507fb711f47409c8e111a5debb9d8a38196265a73.jpg)

## Ingredience

- 300 g Piškoty Savoiardi
- 120 g [Moučkový cukr](https://fridge.menu/cs/i/mouckovy-cukr)
- 250 g [Ricotta](https://fridge.menu/cs/i/ricotta)
- 90 ml [Pomerančový džus](https://fridge.menu/cs/i/pomerancovy-dzus)
- 1 ks [Pomerančová kůra](https://fridge.menu/cs/i/pomerancova-kura)
- 80 g [Hořká čokoláda](https://fridge.menu/cs/i/horka-cokolada)
- [Kakao](https://fridge.menu/cs/i/kakao) — podle chuti

## Postup

1. V mixéru rozmixujeme piškoty Savoiardi na jemné drobky podobné prášku.
2. Drobky přendáme do velké mísy, přidáme moučkový cukr a promícháme.
3. Přidáme ricottu a důkladně promícháme do hladka.
4. Vlijeme pomerančový džus a přidáme pomerančovou kůru, promícháme.
5. Hořkou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě, vlijeme do směsi a vypracujeme do hladké hmoty.
6. Mísu přikryjeme potravinářskou fólií a dáme na 30 minut do lednice, aby se hmota lépe tvarovala. (30 min)
7. Z hmoty tvoříme malé kuličky tak, že vezmeme trochu směsi a vytvarujeme ji v rukou.
8. Každou kuličku obalíme v moučkovém cukru nebo kakau.
9. Hotové trufle uchováváme v lednici až do podávání.

Publikováno 2026-10-08

https://fridge.menu/cs/r/orange-chocolate-truffles-u4uecqyp

---
Nahlásit tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=cs&ref=u4uecqyp · Něco není v pořádku? Dejte nám vědět — bez nutnosti účtu. Napište na hello@fridge.menu