# Pistáciové semifreddo

Recept od [Luca Martelli](https://fridge.menu/cs/u/lucamartelli)

Krémový pistáciový zákusek s kakaovým sušenkovým základem, mražený do podoby polozmrzliny.

Porce: 6 · Příprava 30 min · Vaření 270 min · Dezerty

Vegetariánské · Obsahuje: lepek, mléko, ořechy

_Štítky se generují automaticky podle ingrediencí a mohou být chybné. Pokud je to pro vás důležité, zkontrolujte údaje na obalu._

![Fotka od AI: Pistáciové semifreddo](https://image.fridge.menu/adaptations/exz30xhj/df8a6b199b42f666f9acfc8ff9ce2c30677b81cc18c5b90ee0547edbd6e6f91c.jpg)

## Ingredience

- 30 g [Cukr](https://fridge.menu/cs/i/cukr)
- 500 ml Smetana ke šlehání
- 175 g [Kondenzované mléko](https://fridge.menu/cs/i/kondenzovane-mleko)
- 300 g Pistáciová pasta
- 150 g Kakaové sušenky
- 2-3 lžíce Pistáciová pasta
- 1 ks [Pistácie](https://fridge.menu/cs/i/pistacie) — nasekané, na ozdobu

## Postup

1. Ve velké míse spojíme 500 ml smetany ke šlehání, cukr a kondenzované mléko a šleháme mixérem do nadýchané husté hmoty.
2. Přidáme pistáciovou pastu a důkladně promícháme, dokud hmota nemá jednotnou barvu.
3. Přelijeme směs do formy, uhladíme lopatkou a energicky poklepáme formou o pracovní desku, abychom odstranili vzduchové mezery.
4. Rozmixujeme kakaové sušenky, přidáme 2-3 lžíce pistáciové pasty a promícháme do hladkosti.
5. Rozetřeme směs na krémovou hmotu a pevně přitiskneme hřbetem lžíce.
6. Dáme do mrazničky na 4-5 hodin. (270 min)
7. Před podáváním dle chuti ozdobíme pistáciovou pastou a nasekanými pistáciemi.

Publikováno 2026-10-08 · Aktualizováno 2026-10-09

https://fridge.menu/cs/r/pistachio-semifreddo-exz30xhj

---
Nahlásit tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=cs&ref=exz30xhj · Něco není v pořádku? Dejte nám vědět — bez nutnosti účtu. Napište na hello@fridge.menu