# Rizoto s dýní a gorgonzolou

Recept od [Liam Murphy](https://fridge.menu/cs/u/liammurphy)

Krémové rizoto s dýní a jemnou gorgonzolou, ochucené šalvějí a bílým vínem.

Porce: 4 · Příprava 15 min · Vaření 30 min · Těstoviny

Obsahuje: mléko

_Štítky se generují automaticky podle ingrediencí a mohou být chybné. Pokud je to pro vás důležité, zkontrolujte údaje na obalu._

![Fotka od AI: Rizoto s dýní a gorgonzolou](https://image.fridge.menu/adaptations/usqvaqt8/c4766a6eb71fe5d5a17ac43b31ddfa0edf108b7a167816d2e70ddecbcf9b2e57.jpg)

## Ingredience

- 250 g [Rýže na rizoto](https://fridge.menu/cs/i/ryze-na-rizoto)
- 300 g [Dýně](https://fridge.menu/cs/i/dyne)
- 100 g [Gorgonzola dolce](https://fridge.menu/cs/i/gorgonzola-dolce)
- 750 ml [Zeleninový vývar](https://fridge.menu/cs/i/vyvar)
- 50 ml [Bílé víno](https://fridge.menu/cs/i/bile-vino)
- 0.5 ks [Cibule](https://fridge.menu/cs/i/cibule)
- 6 ks [Šalvěj](https://fridge.menu/cs/i/salvej)
- [Sůl](https://fridge.menu/cs/i/sul) — podle chuti
- [Černý pepř](https://fridge.menu/cs/i/cerny-pepr) — podle chuti
- [Olivový olej](https://fridge.menu/cs/i/olivovy-olej) — podle chuti

## Postup

1. Oloupeme dýni a dužinu nakrájíme na malé kostičky.
2. Jemně nakrájenou cibuli osmahneme na dvou lžících olivového oleje se špetkou soli na mírném ohni, často mícháme. (5 min)
3. Přidáme rýži a krátce orestujeme, poté zalijeme bílým vínem a necháme ho odpařit.
4. Přidáme dýni nakrájenou na kostičky a část vývaru.
5. Rizoto vaříme a postupně přiléváme zeleninový vývar, často mícháme, dokud rýže není hotová.
6. Odstavíme z ohně a dochutíme trochou olivového oleje, gorgonzolou nakrájenou na kostičky a nasekanou šalvějí.
7. Rozložíme na talíře a ozdobíme kostičkami gorgonzoly a čerstvou nasekanou šalvějí. Podáváme ihned!

Publikováno 2026-10-08

https://fridge.menu/cs/r/pumpkin-gorgonzola-risotto-usqvaqt8

---
Nahlásit tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=cs&ref=usqvaqt8 · Něco není v pořádku? Dejte nám vědět — bez nutnosti účtu. Napište na hello@fridge.menu