# Studený rýžový pudink

Recept od [Tomás Herrera](https://fridge.menu/cs/u/tomasherrera)

Jemný studený rýžový pudink s vanilkou, mandlemi a šlehačkou.

Porce: 6 · Příprava 30 min · Dezerty

Vegetariánské · Obsahuje: mléko, ořechy

_Štítky se generují automaticky podle ingrediencí a mohou být chybné. Pokud je to pro vás důležité, zkontrolujte údaje na obalu._

![Fotka od AI: Studený rýžový pudink](https://image.fridge.menu/adaptations/fvhmirei/018f55f6ecb8effae9dae3c79423e433a4e95191b4fbfaecd249667224cc6b2a.jpg)

## Ingredience

- 1 l [Mléko](https://fridge.menu/cs/i/mleko)
- 180 g [Rýže na kaši](https://fridge.menu/cs/i/ryze)
- 1 ks [Vanilkový lusk](https://fridge.menu/cs/i/vanilkovy-lusk)
- 70 g [Cukr](https://fridge.menu/cs/i/cukr)
- 100 g [Mandle](https://fridge.menu/cs/i/mandle)
- 1 špetka [Sůl](https://fridge.menu/cs/i/sul)
- 400 ml Smetana ke šlehání

## Postup

1. Mléko a rýži na kaši vložte do hrnce a pomalu přiveďte k varu za stálého míchání.
2. Snižte teplotu na minimum, několik minut míchejte a hrnec zakryjte víkem.
3. Vanilkový lusk podélně rozřízněte a vyškrábněte semínka, semínka vanilky promíchejte s cukrem.
4. Přidejte do hrnce cukr, vanilková semínka a vanilkový lusk, promíchejte a nechte rýžovou kaši pomalu vařit 45–50 minut. (48 min)
5. Vyjměte vanilkový lusk z kaše.
6. Zalijte mandle vroucí vodou a nechte 10 minut stát. (10 min)
7. Slijte vodu, znovu zalijte vroucí vodou a nechte 2 minuty stát. (2 min)
8. Slijte vodu, mandle oloupejte ze slupky a nahrubo nakrájejte.
9. Přidejte oloupané a nakrájené mandle a sůl do kaše.
10. Nechte kaši zcela vychladnout v lednici několik hodin nebo do druhého dne. (180 min)
11. Smetanu ke šlehání vyšlehejte do tuhé pěny a vmíchejte do rýžové kaše před podáváním nebo přibližně 1 hodinu před podáváním. (60 min)

Publikováno 2026-10-07 · Aktualizováno 2026-10-08

https://fridge.menu/cs/r/rice-pudding-fvhmirei

---
Nahlásit tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=cs&ref=fvhmirei · Něco není v pořádku? Dejte nám vědět — bez nutnosti účtu. Napište na hello@fridge.menu