# Rizoto s granátovým jablkem

Recept od [Matteo Brandt](https://fridge.menu/cs/u/matteobrandt)

Jednoduché a svěží rizoto s granátovým jablkem, voňavé a krémové.

Porce: 4 · Vaření 30 min · Ostatní

Obsahuje: mléko

_Štítky se generují automaticky podle ingrediencí a mohou být chybné. Pokud je to pro vás důležité, zkontrolujte údaje na obalu._

![Fotka od AI: Rizoto s granátovým jablkem](https://image.fridge.menu/adaptations/yqi3raxc/a37f84ce15b9906fa184b9f46deef91afd4fdc34dc379d5c17985f2edf5d631d.jpg)

## Ingredience

- 350 g [Rýže na rizoto (carnaroli)](https://fridge.menu/cs/i/ryze-na-rizoto)
- 1 ks [Cibule](https://fridge.menu/cs/i/cibule)
- 20 g [Máslo](https://fridge.menu/cs/i/maslo)
- 2 lžíce [Olivový olej](https://fridge.menu/cs/i/olivovy-olej)
- 1 ks [Granátové jablko](https://fridge.menu/cs/i/granatove-jablko)
- 120 ml [Červené víno](https://fridge.menu/cs/i/vino) — nebo růžové víno
- [Sůl](https://fridge.menu/cs/i/sul)
- [Černý pepř](https://fridge.menu/cs/i/cerny-pepr)
- [Zeleninový vývar](https://fridge.menu/cs/i/vyvar)
- 1 lžíce [Parmazán](https://fridge.menu/cs/i/parmazan)
- [Sušená pažitka](https://fridge.menu/cs/i/pazitka)

## Postup

1. Vymačkejte zrna z granátového jablka a šťávu odložte, několik celých zrn ponechte na dozdobení hotového pokrmu.
2. Na pánvi orestujte na olivovém oleji nadrobno nakrájenou cibuli.
3. Přidejte rýži a restujte ji.
4. Zalijte vínem a nechte ho úplně odpařit.
5. Přidejte šťávu z granátového jablka a rozdrcená zrna a rizoto dovařte doměkka za postupného přilévání zeleninového vývaru.
6. Osolte, opepřete a lehce posypte sušenou pažitkou.
7. Odstavte z plotny a vmíchejte máslo a parmazán do krémové konzistence.
8. Přidejte zbylá zrna granátového jablka a podávejte okamžitě.

Publikováno 2026-10-07 · Aktualizováno 2026-10-08

https://fridge.menu/cs/r/risotto-with-pomegranate-yqi3raxc

---
Nahlásit tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=cs&ref=yqi3raxc · Něco není v pořádku? Dejte nám vědět — bez nutnosti účtu. Napište na hello@fridge.menu