# Rizoto s melounem

Recept od [Nora Vasquez](https://fridge.menu/cs/u/noravasquez)

Letní rizoto s melounem, bílým vínem a špetkou chilli — lehké a krémové jídlo.

Porce: 2 · Příprava 10 min · Vaření 20 min · Přílohy

Obsahuje: mléko

_Štítky se generují automaticky podle ingrediencí a mohou být chybné. Pokud je to pro vás důležité, zkontrolujte údaje na obalu._

![Fotka od AI: Rizoto s melounem](https://image.fridge.menu/adaptations/56sp4zu3/b47524803a8bbc18abbad47cd0e64bb2d5368d1acb5820fa7bfcdebdd49bde60.jpg)

## Ingredience

- 1 ks Žlutý meloun
- 200 g Rýže na rizoto
- Bílé víno — podle chuti
- Drcené chilli — podle chuti
- Cibule — podle chuti
- Česnek — podle chuti
- 1 lžíce Smetana
- Vývar — zeleninový, podle chuti
- Olivový olej — podle chuti
- Sůl — podle chuti

## Postup

1. Meloun oloupejte, nakrájejte na kostky a na několik sekund rozmixujte v mixéru. (5 min)
2. Na pánvi na troše oleje orestujte cibuli a česnek, dokud nezměknou. (5 min)
3. V hrnci krátce orestujte rýži, poté zalijte bílým vínem a nechte ho vyvařit. (3 min)
4. Přidejte meloun, dobře promíchejte, osolte a přidejte drcené chilli podle chuti. (2 min)
5. Přilijte několik lžic zeleninového vývaru a postupně přidávejte zbylý vývar, dokud není rýže hotová. (15 min)
6. Odstavte z plotny, vmíchejte lžici smetany a dobře promíchejte — rizoto má zůstat krémové.

Publikováno 2026-10-08

https://fridge.menu/cs/r/rizoto-z-dyneiu-56sp4zu3

---
Nahlásit tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=cs&ref=56sp4zu3 · Něco není v pořádku? Dejte nám vědět — bez nutnosti účtu. Napište na hello@fridge.menu