# Mořský jazyk na másle se šalvějí

Recept od [Inès Lambert](https://fridge.menu/cs/u/ineslambert)

Mořský jazyk na pánvi s máslem a šalvějí.

Porce: 4 · Vaření 25 min · Ryby

Vegetariánské · Obsahuje: lepek, mléko

_Štítky se generují automaticky podle ingrediencí a mohou být chybné. Pokud je to pro vás důležité, zkontrolujte údaje na obalu._

![Fotka od AI: Mořský jazyk na másle se šalvějí](https://image.fridge.menu/adaptations/1i7tjydw/7cd4017739fe6ad94a07c864c28b1fd4ade39d96cf222cb7fdcd80720a4594d5.jpg)

## Ingredience

- 4 ks [Mořský jazyk](https://fridge.menu/cs/i/okoun) — asi 200 g každý
- [Hladká mouka](https://fridge.menu/cs/i/mouka) — podle chuti
- 10-12 ks [Šalvěj](https://fridge.menu/cs/i/salvej) — listy
- 150 g [Máslo](https://fridge.menu/cs/i/maslo) — rozpuštěné
- [Sůl](https://fridge.menu/cs/i/sul) — podle chuti
- [Černý pepř](https://fridge.menu/cs/i/cerny-pepr) — podle chuti, mletý

## Postup

1. Připravte mořský jazyk: nůžkami odstřihněte ocasní a hřbetní ploutev, nařízněte nad ocasem, stáhněte kůži, rozřízněte bříško, vyjměte vnitřnosti, opláchněte pod vodou.
2. Obalte mořský jazyk v mouce ze všech stran a položte na talíř.
3. Rozpusťte máslo na pánvi, přidejte listy šalvěje.
4. Vložte mořský jazyk na pánev a smažte, opatrně obracejte, dokud vnitřní teplota nedosáhne 63 °C. (10 min)
5. Odstraňte listy šalvěje z pánve, odložte je na stranu.
6. Položte mořský jazyk na talíř, polijte rozpuštěným máslem, navrch položte listy šalvěje.
7. Osolte a posypte špetkou mletého černého pepře.

Publikováno 2026-10-07 · Aktualizováno 2026-10-08

https://fridge.menu/cs/r/sole-in-sage-butter-1i7tjydw

---
Nahlásit tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=cs&ref=1i7tjydw · Něco není v pořádku? Dejte nám vědět — bez nutnosti účtu. Napište na hello@fridge.menu