# Špagety s mušlemi

Recept od [Inès Lambert](https://fridge.menu/cs/u/ineslambert)

Rychlé těstoviny s mušlemi, bílým vínem, česnekem a petrželkou.

Porce: 4 · Vaření 30 min · Těstoviny

Obsahuje: lepek, ryby a mořské plody

_Štítky se generují automaticky podle ingrediencí a mohou být chybné. Pokud je to pro vás důležité, zkontrolujte údaje na obalu._

![Fotka od AI: Špagety s mušlemi](https://image.fridge.menu/adaptations/p3g1oa4l/0a4c312596b881adcc53a11b1f59837bd649a8c9ded70a1047182f61088e240f.jpg)

## Ingredience

- 1 kg [Mušle](https://fridge.menu/cs/i/slavky)
- 320 g [Špagety](https://fridge.menu/cs/i/testoviny)
- 2 stroužek [Česnek](https://fridge.menu/cs/i/cesnek)
- 125 ml [Bílé víno](https://fridge.menu/cs/i/bile-vino)
- [Olivový olej](https://fridge.menu/cs/i/olivovy-olej) — podle chuti
- [Sůl](https://fridge.menu/cs/i/sul) — podle chuti
- [Černý pepř](https://fridge.menu/cs/i/cerny-pepr) — podle chuti
- [Petrželová nať](https://fridge.menu/cs/i/petrzelova-nat) — podle chuti
- 1 [Citronová kůra](https://fridge.menu/cs/i/citronova-kura) — z jednoho citronu

## Postup

1. Dejte mušle do velkého hrnce s troškou vody, přikryjte pokličkou a na vysokém plameni je nechte otevřít, 3–4 minuty za občasného protřepání. (4 min)
2. Sejměte pokličku a vyhoďte mušle, které se neotevřely.
3. Většinu mušlí vyloupejte z lastur, několik ponechte celé na ozdobu.
4. Tekutinu od mušlí přeceďte přes papírovou utěrku do misky.
5. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte česnek, víno, přecezenou tekutinu od mušlí, nasekanou petrželku a mušle, vařte na vysokém plameni 5 minut. (5 min)
6. Přeneste mušle na talíř, v pánvi nechte jen tekutinu a česnek.
7. Uvařte špagety v osolené vodě do velmi al dente stavu (polovina doby uvedené na obalu), scezte a přendejte na pánev.
8. Přidejte čerstvě mletý černý pepř, přikryjte pokličkou a dovařte asi 4 minuty za míchání. (4 min)
9. Vyjměte česnek, přidejte mušle, petrželku, citronovou kůru a vše promíchejte.
10. Dochuťte solí a pepřem, podle chuti přidejte olivový olej.
11. Podávejte špagety s mušlemi ihned, horké, ozdobené několika mušlemi v lasturách.

## Co bylo změněno

Mušle se vaří v běžném přikrytém hrnci místo tlakového hrnce, proto se čas vaření upravil , aby se všechny mušle spolehlivě otevřely.

Publikováno 2026-10-07

https://fridge.menu/cs/r/spaghetti-with-mussels-p3g1oa4l

---
Nahlásit tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=cs&ref=p3g1oa4l · Něco není v pořádku? Dejte nám vědět — bez nutnosti účtu. Napište na hello@fridge.menu