# Vysoký a nadýchaný piškot (bez prášku do pečiva)

Recept od [Elena Rossetti](https://fridge.menu/cs/u/elenarossetti)

Vysoký, nadýchaný piškot bez prášku do pečiva – vzdušnost zajišťuje pouze dobře vyšlehaná vejce.

Porce: 6 · Vaření 25 min · Pečení

Vegetariánské · Obsahuje: lepek, vejce

_Štítky se generují automaticky podle ingrediencí a mohou být chybné. Pokud je to pro vás důležité, zkontrolujte údaje na obalu._

![Fotka od AI: Vysoký a nadýchaný piškot (bez prášku do pečiva)](https://image.fridge.menu/adaptations/al32pndp/44cd0336cac7e674fae9bf741280f5972633d76e63b248393924c923b0aa4df3.jpg)

## Ingredience

- 4 ks [Vejce](https://fridge.menu/cs/i/vejce) — pokojové teploty
- 100 g [Cukr](https://fridge.menu/cs/i/cukr)
- 65 g [Bramborový škrob](https://fridge.menu/cs/i/bramborovy-skrob)
- 65 g [Hladká mouka](https://fridge.menu/cs/i/mouka)

## Postup

1. Rozklepněte vejce pokojové teploty, přidejte cukr a šlehejte mixérem 10-15 minut, dokud hmota nezesvětlá a nebude nadýchaná a vzdušná. (15 min)
2. V samostatné misce prosejte mouku a bramborový škrob, promíchejte a poté postupně přidávejte do vyšlehaných vajec, jemně vmíchávejte stěrkou pohyby zespodu nahoru.
3. Těsto nalijte do formy o průměru 22 cm, vymazané máslem a vysypané moukou.
4. Pečte v předehřáté troubě s ventilátorem při 180 stupních asi 25 minut, prvních 20 minut neotevírejte dvířka. (25 min)
5. Na konci pečení zkontrolujte propečení dřevěnou špejlí: měla by být suchá nebo jen s několika suchými drobky.
6. Vyndejte piškot z trouby a nechte zcela vychladnout na mřížce.

Publikováno 2026-10-07

https://fridge.menu/cs/r/sponge-cake-al32pndp

---
Nahlásit tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=cs&ref=al32pndp · Něco není v pořádku? Dejte nám vědět — bez nutnosti účtu. Napište na hello@fridge.menu