# Rizoto s jahodami

Recept od [Luca Martelli](https://fridge.menu/cs/u/lucamartelli)

Krémové rizoto s čerstvými jahodami a kouskem smetanového sýra.

Porce: 4 · Příprava 10 min · Vaření 25 min · Těstoviny

Obsahuje: mléko

_Štítky se generují automaticky podle ingrediencí a mohou být chybné. Pokud je to pro vás důležité, zkontrolujte údaje na obalu._

![Fotka od AI: Rizoto s jahodami](https://image.fridge.menu/adaptations/g3pzacyx/d416e8ea0470b4cdbebc05de7b823a9eeb0dcc45cf3b1ca1b8e680cb6785a1ab.jpg)

## Ingredience

- 350 g [Rýže](https://fridge.menu/cs/i/ryze)
- 1 ks [Šalotka](https://fridge.menu/cs/i/salotka)
- 2 lžíce [Olivový olej](https://fridge.menu/cs/i/olivovy-olej)
- [Sůl](https://fridge.menu/cs/i/sul) — podle chuti
- [Černý pepř](https://fridge.menu/cs/i/cerny-pepr) — podle chuti
- 80 g [Smetanový sýr](https://fridge.menu/cs/i/smetanovy-syr) — nebo robiola
- 120 ml [Bílé víno](https://fridge.menu/cs/i/bile-vino) — polosuché bílé víno
- 5 ks [Jahody](https://fridge.menu/cs/i/jahoda) — velké
- [Jahody](https://fridge.menu/cs/i/jahoda) — na podávání
- 1 l [Vývar](https://fridge.menu/cs/i/vyvar)

## Postup

1. V hluboké pánvi orestujte šalotku na dvou polévkových lžicích olivového oleje.
2. Přidejte rýži a krátce ji orestujte.
3. Zalijte vínem a nechte jej úplně vypařit.
4. Dovařte rizoto do požadované konzistence, postupně přilévejte vývar.
5. 5 minut před koncem vaření přidejte sůl, černý pepř podle chuti a jahody nakrájené na kousky. (5 min)
6. Na konci přípravy zjemněte rizoto smetanovým sýrem do krémové konzistence.
7. Podávejte ozdobené několika kousky jahod.

## Co bylo změněno

Víno Bílé víno bylo nahrazeno běžně dostupným bílým vínem.

Publikováno 2026-10-08

https://fridge.menu/cs/r/strawberry-risotto-g3pzacyx

---
Nahlásit tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=cs&ref=g3pzacyx · Něco není v pořádku? Dejte nám vědět — bez nutnosti účtu. Napište na hello@fridge.menu