# Plněné pity s bulgurovým salátem

Recept od [Amir Haddad](https://fridge.menu/cs/u/amirhaddad)

Pita naplněná kořeněným mletým masem, podávaná s bulgurovým salátem a jogurtovou omáčkou s limetkou a koriandrem.

Porce: 4 · Příprava 20 min · Vaření 25 min · Maso

Obsahuje: lepek, mléko

_Štítky se generují automaticky podle ingrediencí a mohou být chybné. Pokud je to pro vás důležité, zkontrolujte údaje na obalu._

![Fotka od AI: Plněné pity s bulgurovým salátem](https://image.fridge.menu/adaptations/epql2eyh/6f2c22f4c8ac1a77708070f80347227723bbe5073cbf138e6926913356595c2e.jpg)

## Ingredience

- 400 g [Hovězí mleté maso](https://fridge.menu/cs/i/mlete-hovezi-maso) — nebo jehněčí
- 1 ks [Cibule](https://fridge.menu/cs/i/cibule) — jemně nakrájená
- 2 stroužek [Česnek](https://fridge.menu/cs/i/cesnek) — jemně utřený
- 1 svazek [Petrželová nať](https://fridge.menu/cs/i/petrzelova-nat) — jemně nakrájená
- 1 lžička [Kmín římský](https://fridge.menu/cs/i/kmin-rimsky) — sušený
- 1 lžička [Mletá paprika](https://fridge.menu/cs/i/mleta-paprika)
- 1 lžička [Uzená paprika](https://fridge.menu/cs/i/uzena-paprika)
- 1 lžička [Mletý koriandr](https://fridge.menu/cs/i/mlety-koriandr) — sušený
- [Sůl](https://fridge.menu/cs/i/sul) — podle chuti
- [Černý pepř](https://fridge.menu/cs/i/cerny-pepr) — čerstvě mletý, podle chuti
- 4 ks Pita
- 2 lžíce [Olivový olej](https://fridge.menu/cs/i/olivovy-olej)

### Bulgurový salát

- 200 ml [Bulgur](https://fridge.menu/cs/i/bulgur)
- 400 g [Rajče](https://fridge.menu/cs/i/rajce) — nakrájené na kostičky
- 1 ks [Okurka](https://fridge.menu/cs/i/okurka) — nakrájená na drobné kostičky
- ½ ks [Červená cibule](https://fridge.menu/cs/i/cervena-cibule) — jemně nakrájená
- 2 ks [Jarní cibulka](https://fridge.menu/cs/i/jarni-cibulka) — jemně nakrájená
- 1 svazek [Petrželová nať](https://fridge.menu/cs/i/petrzelova-nat) — jemně nakrájená
- 1 svazek [Máta](https://fridge.menu/cs/i/mata) — čerstvá, jemně nakrájená
- 1 ks [Citron](https://fridge.menu/cs/i/citron) — kůra a šťáva
- 4 lžíce [Olivový olej](https://fridge.menu/cs/i/olivovy-olej)
- 1 lžička [Cukr](https://fridge.menu/cs/i/cukr)
- 1 stroužek [Česnek](https://fridge.menu/cs/i/cesnek) — jemně utřený
- [Sůl](https://fridge.menu/cs/i/sul) — podle chuti
- [Černý pepř](https://fridge.menu/cs/i/cerny-pepr) — čerstvě mletý, podle chuti

### Jogurtová zálivka

- 200 ml [Řecký jogurt](https://fridge.menu/cs/i/recky-jogurt)
- 1 stroužek [Česnek](https://fridge.menu/cs/i/cesnek) — jemně utřený
- 1 ks [Limetka](https://fridge.menu/cs/i/limetka) — kůra a šťáva
- 1 svazek [Koriandr](https://fridge.menu/cs/i/koriandr) — čerstvý, jemně nakrájený
- [Sůl](https://fridge.menu/cs/i/sul) — podle chuti
- [Černý pepř](https://fridge.menu/cs/i/cerny-pepr) — čerstvě mletý, podle chuti

## Postup

1. Připravte bulgur podle návodu na obalu a ponechte jej mírně vychladnout.
2. Smíchejte citronovou zálivku a dobře ji ochuťte solí a pepřem.
3. Spojte bulgur, zeleninu a bylinky, promíchejte se zálivkou. Bulgurovému salátu je dobré dát odstát asi půl hodiny (30 minut) před podáváním. (30 min)
4. Smíchejte mleté maso s cibulí, česnekem, petrželkou, kořením, solí a pepřem.
5. Rozřízněte pity napříč na dvě poloviny a rozdělte maso uvnitř. Přitiskněte je, aby bylo maso rozprostřeno v tenké rovnoměrné vrstvě.
6. Potřete pity olejem. Rozpalte pánev na středním ohni a opékejte pity 4–5 minut z každé strany. (9 min)
7. Smíchejte ingredience pro jogurtovou zálivku s limetkou a ochuťte solí a čerstvě mletým pepřem.
8. Podávejte horké plněné pity s bulgurovým salátem a jogurtovou zálivkou.

Publikováno 2026-10-08

https://fridge.menu/cs/r/stuffed-pita-with-bulgur-salad-epql2eyh

---
Nahlásit tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=cs&ref=epql2eyh · Něco není v pořádku? Dejte nám vědět — bez nutnosti účtu. Napište na hello@fridge.menu