# Mousse ze tří druhů čokolády

Recept od [Kofi Asante](https://fridge.menu/cs/u/kofiasante)

Vrstvený dezert ze tří druhů čokolády – hořké, gianduja a bílé – v hedvábně jemném krémovém mousse.

Porce: 6 · Dezerty

Obsahuje: mléko, vejce

_Štítky se generují automaticky podle ingrediencí a mohou být chybné. Pokud je to pro vás důležité, zkontrolujte údaje na obalu._

![Fotka od AI: Mousse ze tří druhů čokolády](https://image.fridge.menu/adaptations/litza4at/2b58f836e4c0bfc8f336f98214898e4807deb6ae2b0b283fe767e33191382dee.jpg)

## Ingredience

- 100 g [Hořká čokoláda](https://fridge.menu/cs/i/horka-cokolada)
- 100 g Čokoláda gianduja
- 100 g [Bílá čokoláda](https://fridge.menu/cs/i/bila-cokolada)
- 500 g [Mléko](https://fridge.menu/cs/i/mleko)
- 230 g [Cukr](https://fridge.menu/cs/i/cukr)
- 15-20 g [Želatina](https://fridge.menu/cs/i/zelatina)
- 8 ks [Vaječný žloutek](https://fridge.menu/cs/i/vajecny-zloutek)
- 500 g [Smetana ke šlehání](https://fridge.menu/cs/i/smetana)
- 1/2 ks [Vanilkový lusk](https://fridge.menu/cs/i/vanilkovy-lusk)

## Postup

1. Ohřejte mléko v hrnci.
2. Vyšlehejte vaječné žloutky s 200 g cukru do hladké hmoty.
3. Vlijte vyšlehanou hmotu do horkého mléka a za stálého míchání vařte, dokud krém nezhoustne.
4. Vyždímejte želatinu změklou ve studené vodě, přidejte ji do krému a dobře promíchejte.
5. Rozdělte tři druhy čokolády do samostatných misek a rozlijte mezi ně horký krém.
6. Každou směs promíchejte do hladka.
7. Nechte vychladnout, dokud krém nezhoustne.
8. Vyšlehejte smetanu s 30 g cukru a rozdělte na tři části.
9. Opatrně spojte šlehačku s každým čokoládovým krémem.
10. Naneste první vrstvu mousse z hořké čokolády na dno nádoby.
11. Dejte na 5 minut do lednice. (5 min)
12. Přidejte vrstvu mousse z čokolády gianduja.
13. Nechte ztuhnout v lednici.
14. Dokončete vrstvou mousse z bílé čokolády.
15. Uchovávejte v lednici až do podávání.

Publikováno 2026-10-07 · Aktualizováno 2026-10-08

https://fridge.menu/cs/r/three-chocolate-mousse-litza4at

---
Nahlásit tento recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=cs&ref=litza4at · Něco není v pořádku? Dejte nám vědět — bez nutnosti účtu. Napište na hello@fridge.menu