# Æblekage uden gluten

Opskrift af [Kofi Asante](https://fridge.menu/da/u/kofiasante)

En glutenfri æblekage med fin smag af vanilje og citronskal.

Portioner: 6 · Forberedelse 20 min · Tilberedning 40 min · Bagværk

Vegetarisk · Indeholder: gluten, mælk, æg

_Mærkerne bestemmes automatisk ud fra ingredienserne og kan være forkerte. Tjek emballagen, hvis det har betydning for dig._

![AI-foto: Æblekage uden gluten](https://image.fridge.menu/adaptations/yxyq1k7q/d3e68f025379ea0b0e992fd426d2aa905d6d9bbd2f3251a2c79a9ce388cab5f3.jpg)

## Ingredienser

- 3 stk [Æble](https://fridge.menu/da/i/aeble)
- 120 g [Æg](https://fridge.menu/da/i/aeg)
- 130 g [Sukker](https://fridge.menu/da/i/sukker)
- 1 tsk [Vaniljeekstrakt](https://fridge.menu/da/i/vaniljeekstrakt)
- 1 stk [Citronskal](https://fridge.menu/da/i/citronskal)
- 50 ml [Planteolie](https://fridge.menu/da/i/planteolie)
- 50 g [Fløde](https://fridge.menu/da/i/floede)
- 70 g [Mælk](https://fridge.menu/da/i/maelk)
- 150 g Rismel
- 50 g [Majsstivelse](https://fridge.menu/da/i/majsstivelse)
- 16 g [Bagepulver](https://fridge.menu/da/i/bagepulver)
- [Flormelis](https://fridge.menu/da/i/flormelis) — efter smag
- [Kanel](https://fridge.menu/da/i/kanel) — efter smag

## Fremgangsmåde

1. Knæk æggene i en skål og pisk dem med mixer sammen med sukker, vaniljeekstrakt og citronskal i et par minutter
2. Hæld planteolien i en tynd stråle, mens du fortsætter at piske
3. Sigt rismel, majsstivelse og bagepulver, og tilsæt gradvist til æggemassen
4. Tilsæt skiftevis fløde og mælk, til dejen er glat
5. Hæld dejen i en smurt form og jævn overfladen
6. Skær æblerne i skiver og læg dem i en vifte på toppen af dejen
7. Dekorer med flormelis og kanel
8. Bag i en forvarmet ovn ved 180 °C (40 min)
9. Tag kagen ud af ovnen og lad den afkøle

Udgivet 2026-10-08 · Opdateret 2026-10-09

https://fridge.menu/da/r/apple-pie-yxyq1k7q

---
Anmeld denne opskrift: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=da&ref=yxyq1k7q · Er der noget, der ikke stemmer? Fortæl os det — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu