# Æbletarteletter

Opskrift af [Nora Vasquez](https://fridge.menu/da/u/noravasquez)

Små æbletarteletter med gærdej, cremefyld og tynde æbleskiver formet som roser.

Portioner: 10 · Forberedelse 40 min · Tilberedning 20 min · Desserter

Vegetarisk · Indeholder: gluten, mælk, æg

_Mærkerne bestemmes automatisk ud fra ingredienserne og kan være forkerte. Tjek emballagen, hvis det har betydning for dig._

![AI-foto: Æbletarteletter](https://image.fridge.menu/adaptations/e4mj0pua/5c46fb7f26ad77a5ef2b7e612b22126c0f9f0e9aa3f0639c8d4fa890b7e71820.jpg)

## Ingredienser

- 2 stk [Æg](https://fridge.menu/da/i/aeg)
- 100 g [Sukker](https://fridge.menu/da/i/sukker)
- 80 g [Solsikkeolie](https://fridge.menu/da/i/solsikkeolie)
- 380 g [Mel](https://fridge.menu/da/i/mel)
- 0.5 tsk [Gær](https://fridge.menu/da/i/gaer)
- 1 stk [Æg](https://fridge.menu/da/i/aeg)
- 2 spsk [Sukker](https://fridge.menu/da/i/sukker)
- 2 spsk [Mel](https://fridge.menu/da/i/mel)
- 250 ml [Mælk](https://fridge.menu/da/i/maelk)
- 1 stk [Citronskal](https://fridge.menu/da/i/citronskal)
- 2 stk [Æble](https://fridge.menu/da/i/aeble)
- knivspids [Flormelis](https://fridge.menu/da/i/flormelis) — til bestrøning

## Fremgangsmåde

1. Pisk ægget sammen med sukkeret og det sigtede mel til en ensartet masse, og hæld derefter gradvist den varme mælk i under konstant piskning.
2. Tilsæt revet citronskal, og kog cremen ved svag varme under konstant omrøring, til den har den rette tykkelse.
3. Hæld cremen over i en skål, læg husholdningsfilm tæt ind til overfladen, og lad den køle af.
4. Slå æggene ud, og pisk dem sammen med sukker til en lys og ensartet masse, tilsæt solsikkeolie, gær og det sigtede mel.
5. Hæld dejen ud på en meldrysset flade, og ælt den hurtigt med hænderne, til den er blød, spændstig og elastisk.
6. Rul dejen ud med en kagerulle til en plade på 1 cm's tykkelse, og udstik cirkler med en diameter på 8 cm.
7. Pensl muffinforme med olie, drys med mel, læg dejcirklerne i som bund, og fyld med den afkølede creme.
8. Skær æblerne i halve, fjern kernehuset, skær tynde skiver med en grøntsagsskærer, og rul dem sammen til en rose.
9. Bag tarteletterne i en forvarmet ovn ved 180 grader. (20 min)
10. Lad tarteletterne køle af, og drys med flormelis før servering.

Udgivet 2026-10-08 · Opdateret 2026-10-09

https://fridge.menu/da/r/apple-tartlets-e4mj0pua

---
Anmeld denne opskrift: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=da&ref=e4mj0pua · Er der noget, der ikke stemmer? Fortæl os det — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu