# Flødebagt kartoffelgratin

Opskrift af [Sofia Lindqvist](https://fridge.menu/da/u/sofialindqvist)

En cremet kartoffelgratin bagt i fløde med æg, hvidløg og krydderier.

Portioner: 4 · Forberedelse 20 min · Tilberedning 70 min · Tilbehør

Vegetarisk · Indeholder: mælk, nødder, æg

_Mærkerne bestemmes automatisk ud fra ingredienserne og kan være forkerte. Tjek emballagen, hvis det har betydning for dig._

![AI-foto: Flødebagt kartoffelgratin](https://image.fridge.menu/adaptations/5w3hjtxd/7c5e53f03debe661c7c07e4b5b4b4bdb9b3bb8248547cc1c28a8005c74eb16ea.jpg)

## Ingredienser

- 1 kg [Kartoffel](https://fridge.menu/da/i/kartoffel)
- 1 stk [Æg](https://fridge.menu/da/i/aeg) — pisket
- 1 stk [Løg](https://fridge.menu/da/i/loeg) — finthakket
- 1 fed [Hvidløg](https://fridge.menu/da/i/hvidloeg)
- 0.5 l Piskefløde
- 1 knivspids [Muskatnød](https://fridge.menu/da/i/muskatnoed) — lidt revet
- 1 tsk [Timian](https://fridge.menu/da/i/timian) — finthakket, frisk
- 1 tsk [Paprika](https://fridge.menu/da/i/paprika)
- [Salt](https://fridge.menu/da/i/salt)
- [Sort peber](https://fridge.menu/da/i/sort-peber) — friskkværnet
- 1 spsk [Smør](https://fridge.menu/da/i/smoer) — til smøring af ildfast fad

## Fremgangsmåde

1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Læg dem sammen med løget i et ildfast fad smurt med smør. (10 min)
2. Pisk ægget godt sammen med piskefløden til en jævn konsistens. (5 min)
3. Tilsæt presset hvidløg og krydderier, og rør det sammen. (2 min)
4. Fordel blandingen jævnt over kartoflerne. (3 min)
5. Sæt fadet i en forvarmet ovn ved 190°C (varmluft) og bag i 60-70 minutter, eller til kartoflerne er møre. (65 min)
6. Læg eventuelt låg på fadet eller et omvendt ildfast fad, så overfladen ikke bliver for brun.
7. I så fald skal der beregnes yderligere 10 minutters bagetid. (10 min)

Udgivet 2026-10-08

https://fridge.menu/da/r/baked-potatoes-in-cream-5w3hjtxd

---
Anmeld denne opskrift: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=da&ref=5w3hjtxd · Er der noget, der ikke stemmer? Fortæl os det — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu