# Oksekødsgryde i jordnøddesauce

Opskrift af [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/da/u/martakowal)

En langsomt simret oksekødsgryde med en cremet, let krydret jordnøddesauce.

Portioner: 6 · Tilberedning 30 min · Kød

Indeholder: mælk, nødder

_Mærkerne bestemmes automatisk ud fra ingredienserne og kan være forkerte. Tjek emballagen, hvis det har betydning for dig._

![AI-foto: Oksekødsgryde i jordnøddesauce](https://image.fridge.menu/adaptations/q8mbtwug/8cf47087caf2464f9577e8a469aee38adb0fe751c3471606c2e59f72e83969d4.jpg)

## Ingredienser

- 1 stk [Løg](https://fridge.menu/da/i/loeg) — finthakket
- 850 g [Oksekød](https://fridge.menu/da/i/oksekoed) — fedtfrit, i tern
- 120 g [Peanutbutter](https://fridge.menu/da/i/peanutbutter) — gerne sprød
- 300 ml [Vand](https://fridge.menu/da/i/vand) — koldt
- 100 ml [Tomatpuré](https://fridge.menu/da/i/tomatpure) — koncentreret
- 400 ml [Bouillon](https://fridge.menu/da/i/bouillon)
- 1 knivspids [Cayennepeber](https://fridge.menu/da/i/cayennepeber)
- 1 tsk [Røget paprika](https://fridge.menu/da/i/roeget-paprika) — røget
- 3 stk [Laurbærblad](https://fridge.menu/da/i/laurbaerblad)
- 2 spsk [Olivenolie](https://fridge.menu/da/i/olivenolie) — til stegning
- [Salt](https://fridge.menu/da/i/salt)
- [Sort peber](https://fridge.menu/da/i/sort-peber) — friskkværnet

## Fremgangsmåde

1. Steg løget i en gryde ved middel varme, til det er blødt.
2. Skru op for varmen, tilsæt kødet og brun det godt ved høj varme.
3. Rør peanutbutteren ud i det kolde vand, og hæld det over kødet.
4. Tilsæt alle de øvrige ingredienser.
5. Rør godt rundt, og lad retten simre under låg i 1 1/2-2 timer. (105 min)
6. Rør i gryden indimellem.
7. Når kødet er blevet mørt, fjernes og kasseres laurbærbladene.
8. Server med ris eller kartoffelmos, en god salat og lidt friske krydderurter.

Udgivet 2026-10-07 · Opdateret 2026-10-08

https://fridge.menu/da/r/beef-peanut-sauce-stew-q8mbtwug

---
Anmeld denne opskrift: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=da&ref=q8mbtwug · Er der noget, der ikke stemmer? Fortæl os det — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu